Balletjes in tomatensaus met quinoa
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g gevogeltegehakt bio
- 250 g kerstomaten bio
- 2 uien bio
- 100 g biologische feta
- 300 g quinoa bio
- 1 snufje suiker
- 2 el Luikse stroop
- 1 el balsamicoazijn
- 4 el bio olijfolie
- pistoubasilicum bio
- 1 snufje fleur de sel
- peper
- 500 g gevogeltegehakt bio
- 250 g kerstomaten bio
- 2 uien bio
- 100 g biologische feta
- 300 g quinoa bio
- 1 snufje suiker
- 2 el Luikse stroop
- 1 el balsamicoazijn
- 4 el bio olijfolie
- pistoubasilicum bio
- 1 snufje fleur de sel
- peper
Begin met koken
: 20 min. + 20 min. kooktijd
- 1Laat de quinoa 20 min. koken in plaats van 10 min. en laat hem niet uitlekken. Verkruimel de feta en voeg bij de gekookte quinoa.
- 2Hak de uien fijn. Meng een ui met de Luikse stroop en het gehakt en rol er balletjes van. Bak ze samen met de kerstomaten en de andere ui in de olijfolie. Voeg het zout en de suiker toe en kruid met peper.
- 3Wanneer de balletjes gebakken zijn (na ± 10 min), deglaceer je de pan met balsamicoazijn.
- 4Verdeel de balletjes, de kerstomaten en de quinoa over de borden en garneer met de pistoubasilicum.
- 1Laat de quinoa 20 min. koken in plaats van 10 min. en laat hem niet uitlekken. Verkruimel de feta en voeg bij de gekookte quinoa.
- 2Hak de uien fijn. Meng een ui met de Luikse stroop en het gehakt en rol er balletjes van. Bak ze samen met de kerstomaten en de andere ui in de olijfolie. Voeg het zout en de suiker toe en kruid met peper.
- 3Wanneer de balletjes gebakken zijn (na ± 10 min), deglaceer je de pan met balsamicoazijn.
- 4Verdeel de balletjes, de kerstomaten en de quinoa over de borden en garneer met de pistoubasilicum.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 567; energie (kCal): 135; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 12,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 694,71
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 567; energie (kCal): 135; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 12,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 694,71
Gluten vrij
Kids
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Meurens Luikse siroop450 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Haasjes | Kip2 × +/- 455 gr86
- Delhaize Kerstomaten | Mix250 gr3 voor €549
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Delhaize Feta | Bio150 gr
55 - Bosto Quinoa | Kookbuiltjes4 x 75 gr85
- Delhaize Suiker | Fijn | Kristal1 kg69
- Delhaize Azijn | Balsamico | Modena25 cl69
- Sagra Olijfolie | Extra vièrge1 l-10% Online49
- Delhaize Basilicum | Verpakt20 gr49
- Delhaize Fleur de sel | Guerande125 gr55
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
