Asperges, mousselinesaus en gepocheerde eieren
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 eieren
- 2 bussels witte asperges
- 1 el olijfolie
- peper
- 1 eidooier (voor de mousselinesaus)
- 5 cl witte wijn (voor de mousselinesaus)
- 2,5 cl witte azijn (voor de mousselinesaus)
- 100 g boter (voor de mousselinesaus)
- peper en zout (voor de mousselinesaus)
- 4 eieren
- 2 bussels witte asperges
- 1 el olijfolie
- peper
- 1 eidooier (voor de mousselinesaus)
- 5 cl witte wijn (voor de mousselinesaus)
- 2,5 cl witte azijn (voor de mousselinesaus)
- 100 g boter (voor de mousselinesaus)
- peper en zout (voor de mousselinesaus)