Aspergerolletjes met gekookte ham
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g aardappelpuree
- 16 dikke, witte asperges
- 2 el bladpeterselie, fijngehakt
- 25 cl bechamelsaus
- 8 sneetjes gekookte ham
- 100 g Oud-Brugge (in blok)
- 800 g aardappelpuree
- 16 dikke, witte asperges
- 2 el bladpeterselie, fijngehakt
- 25 cl bechamelsaus
- 8 sneetjes gekookte ham
- 100 g Oud-Brugge (in blok)
Begin met koken
: 40 min.
- 1Schil de asperges, verwijder het harde, onderste gedeelte en kook ze in 10 à 15 min. gaar in licht gezouten, kokend water.
- 2Verwarm ondertussen de oven voor op th. 7 – 210°C.
- 3Rasp de blok Oud-Brugge fijn.
- 4Verwarm de puree lichtjes in de microgolfoven. Doe er 2 eetlepels bechamelsaus en 2 eetlepels geraspte kaas bij (voor 4 porties). Meng goed, schep in een ovenschaal en strijk glad.
- 5Giet de gare asperges voorzichtig af en laat ze schrikken onder koud water. Dep ze droog met keukenpapier. Rol telkens 2 stuks in een sneetje ham.
- 6Leg de rolletjes op de puree, overgiet met de resterende bechamelsaus en bestrooi met de rest van de geraspte Oud-Brugge.
- 7Laat 15 min. in de oven gratineren. Bestrooi met peterselie en serveer meteen.
- 1Schil de asperges, verwijder het harde, onderste gedeelte en kook ze in 10 à 15 min. gaar in licht gezouten, kokend water.
- 2Verwarm ondertussen de oven voor op th. 7 – 210°C.
- 3Rasp de blok Oud-Brugge fijn.
- 4Verwarm de puree lichtjes in de microgolfoven. Doe er 2 eetlepels bechamelsaus en 2 eetlepels geraspte kaas bij (voor 4 porties). Meng goed, schep in een ovenschaal en strijk glad.
- 5Giet de gare asperges voorzichtig af en laat ze schrikken onder koud water. Dep ze droog met keukenpapier. Rol telkens 2 stuks in een sneetje ham.
- 6Leg de rolletjes op de puree, overgiet met de resterende bechamelsaus en bestrooi met de rest van de geraspte Oud-Brugge.
- 7Laat 15 min. in de oven gratineren. Bestrooi met peterselie en serveer meteen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 114; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 3; koolhydraten (g): 8,2; suikers (g): 2,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,6; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 516,99
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 114; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 3; koolhydraten (g): 8,2; suikers (g): 2,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,6; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 516,99
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Puree | Prei2 × 500 gr89
- Delhaize Asperges | Wit | Bokaal205 gr99
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Balade Saus | Béchamel | Verse room | Licht30 cl49
- Delhaize Ontvette ham+/- 150 gr2de tegen -50%90
- Delhaize Cheese | Gouda | Belegen | 50+120G | Bio120 gr3+1 gratis
99
