Aspergeflan
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 bussel witte asperges
- 7,5 dl water
- 1 blokje groentebouillon
- 4 eieren
- 1 scheutje olijfolie
- rozemarijn
- 1 bussel witte asperges
- 7,5 dl water
- 1 blokje groentebouillon
- 4 eieren
- 1 scheutje olijfolie
- rozemarijn
Begin met koken
- 1Laat de schillen en de uiteinden van de witte asperges gedurende 20 min. sudderen in water met het groentebouillonblokje. Mix met een staafmixer en meng 5 dl van deze bouillon met de eieren. Breng verder op smaak.
- 2Giet per portie in een geolied vuurvast potje en kook ze 45 min. au bain-marie, in een voorverwarmde oven van 170°C. Laat ze 5 min. rusten en haal ze uit hun vorm. Besprenkel ze met olijfolie, kruid met peper en zout en werk af met rozemarijn. Dien lauw op.
- 1Laat de schillen en de uiteinden van de witte asperges gedurende 20 min. sudderen in water met het groentebouillonblokje. Mix met een staafmixer en meng 5 dl van deze bouillon met de eieren. Breng verder op smaak.
- 2Giet per portie in een geolied vuurvast potje en kook ze 45 min. au bain-marie, in een voorverwarmde oven van 170°C. Laat ze 5 min. rusten en haal ze uit hun vorm. Besprenkel ze met olijfolie, kruid met peper en zout en werk af met rozemarijn. Dien lauw op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 145; energie (kCal): 35; vetten (g): 2,3; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 1,3; suikers (g): 0,4; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 2,4; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 73,46
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 145; energie (kCal): 35; vetten (g): 2,3; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 1,3; suikers (g): 0,4; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 2,4; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 73,46
Vegetarisch
Pasen
Lente
Voorgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
- Delhaize Asperges | Wit-Mini110 gr99
- Delhaize Rozemarijn | Verpakt20 gr55
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online09
- Knorr Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes120 gr25
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
