Appelcompote met karamel en gezouten boter
Makkelijk
30-60 min.
1/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g Cox-appelen
- 30 g gezouten boter
- 100 g suiker
- 1 stokje vanille
- 20 g zachte boter
- 2 el water
- 500 g Cox-appelen
- 30 g gezouten boter
- 100 g suiker
- 1 stokje vanille
- 20 g zachte boter
- 2 el water
Begin met koken
30 min.
- 1Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Gooi ze in een pot die de gesmolten zachte boter bevat. Breek het/de vanillestokje(s) in twee en voeg het toe. Laat het geheel 20 min. sudderen op een zacht vuurtje en roer er regelmatig ‘s door.
- 2Maak karamel met de suiker en het water. Haal de pot van het vuur zodra de suiker goudgeel is geworden, voeg er de gezouten boter aan toe en roer. Giet vervolgens de karamel over de blokjes appel, meng alles goed en dien op.
- 1Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Gooi ze in een pot die de gesmolten zachte boter bevat. Breek het/de vanillestokje(s) in twee en voeg het toe. Laat het geheel 20 min. sudderen op een zacht vuurtje en roer er regelmatig ‘s door.
- 2Maak karamel met de suiker en het water. Haal de pot van het vuur zodra de suiker goudgeel is geworden, voeg er de gezouten boter aan toe en roer. Giet vervolgens de karamel over de blokjes appel, meng alles goed en dien op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 676; energie (kCal): 162; vetten (g): 6,9; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 24,2; suikers (g): 23,9; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 0,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 233,6
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 676; energie (kCal): 162; vetten (g): 6,9; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 24,2; suikers (g): 23,9; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 0,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 233,6
Vegetarisch
Kids
Overig
Dessert
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Appels | Jonagold | Verpakt | Bio850 gr
99 - Bodart Boter | Gezouten250 gr2de tegen -40%39
- Dr. oetker Vanillestokje1 st2de tegen -50%05
- Paysan Breton Boter | Zacht125 gr59
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online09
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39
