Ananas met siroop van witte wijn, vanille en kruiden
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 10 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 ananas
- 250 g kristalsuiker
- 70 cl droge witte wijn
- 1 stokje vanille
- 1 stokje kaneel
- 5 kruidnagels
- 1/2 kl gemalen steranijs
- 1 ananas
- 250 g kristalsuiker
- 70 cl droge witte wijn
- 1 stokje vanille
- 1 stokje kaneel
- 5 kruidnagels
- 1/2 kl gemalen steranijs
Begin met koken
: 10 min. + kooktijd 20 à 25 min. (+ sterilisatie)
- 1Snijd de ananas in twee, verwijder de schil en de harde kern. Verwijder de bovenste zwarte deeltjes. Snijd de ananas vervolgens in schijven van 1 cm dikte.
- 2Giet de witte wijn en de suiker in een kookpot. Breng 10 min. aan de kook en laat sudderen. Splijt de vanillestok in twee en voeg hem samen met de kruiden en de ananasschijven toe. Laat 10 min. verder koken.
- 3Giet de ananasschijven in een gesteriliseerde pot (zie kader), bedek met de kokende siroop en laat 2 cm tussen de siroop en de bovenkant van de pot. Veeg de boven- en buitenkant van de pot af met wat vochtig keukenpapier. Sluit hermetisch af en steriliseer gedurende 35 minuten.
- 1Snijd de ananas in twee, verwijder de schil en de harde kern. Verwijder de bovenste zwarte deeltjes. Snijd de ananas vervolgens in schijven van 1 cm dikte.
- 2Giet de witte wijn en de suiker in een kookpot. Breng 10 min. aan de kook en laat sudderen. Splijt de vanillestok in twee en voeg hem samen met de kruiden en de ananasschijven toe. Laat 10 min. verder koken.
- 3Giet de ananasschijven in een gesteriliseerde pot (zie kader), bedek met de kokende siroop en laat 2 cm tussen de siroop en de bovenkant van de pot. Veeg de boven- en buitenkant van de pot af met wat vochtig keukenpapier. Sluit hermetisch af en steriliseer gedurende 35 minuten.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 456; energie (kCal): 108; vetten (g): 0,3; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 20,5; suikers (g): 18,6; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 0,4; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 189
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 456; energie (kCal): 108; vetten (g): 0,3; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 20,5; suikers (g): 18,6; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 0,4; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 189
Vegan
Overig
Lente
Dessert
Ingrediënten voor 10 personen
Toon:
- Santa Maria Kruiden | Steranijs15 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Ananas2 × 1,15 kg99
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39
- Delhaize Bergerac Sec75 cl-25%99
- Dr. oetker Vanillestokje1 st2de tegen -50%05
- Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes13 gr19
- Santa Maria Kruiden | Kruidnagel2 × 24 gr89
