Aardbeiensalade met burrata

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 burrata
500 g aardbeien
1 citroen
2 el witte balsamicoazijn
4 el olijfolie
4 takjes basilicum
peper en fleur de sel

2 burrata
500 g aardbeien
1 citroen
2 el witte balsamicoazijn
4 el olijfolie
4 takjes basilicum
peper en fleur de sel

Begin met koken

: 10 min

Snijd de aardbeien in grote stukken. Sprenkel er de azijn en 2 el olijfolie over. Voeg de fijngeraspte schil van de citroen toe (± 1 el) en de blaadjes van de basilicum.

Leg de bollen burrata op de aardbeiensalade, sprenkel er 2 el olijfolie over en breng op smaak met zout en peper.

Dien fris op met brood.

Snijd de aardbeien in grote stukken. Sprenkel er de azijn en 2 el olijfolie over. Voeg de fijngeraspte schil van de citroen toe (± 1 el) en de blaadjes van de basilicum.

Leg de bollen burrata op de aardbeiensalade, sprenkel er 2 el olijfolie over en breng op smaak met zout en peper.

Dien fris op met brood.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 648; energie (kCal): 156; vetten (g): 13,3; verzadigde vetten (g): 6; koolhydraten (g): 4,6; suikers (g): 3,4; vezels (g): ; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 344,45

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.