Aardappelen boulangère
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 3 uien
- 1 blokje vetarme kippenbouillon
- 70 cl heel warm water
- 2 e.l. olijfolie
- Provençaalse kruiden
- 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 3 uien
- 1 blokje vetarme kippenbouillon
- 70 cl heel warm water
- 2 e.l. olijfolie
- Provençaalse kruiden
Begin met koken
: 20 min + 45 min baktijd
- 1Snipper de uien fijn. Doe de olie in een braadpan en stoof er de uien in op middelhoog vuur tot ze lichtbruin gebakken zijn.
- 2Verwarm intussen de oven voor op th. 6 – 180°C en snij de geschilde aardappelen met de mandoline in dunne plakjes.
- 3Verspreid ongeveer ¼ van de uien over de bodem van een ovenschaal, bedek met ¼ van de aardappelen en bestrooi met Provençaalse kruiden. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn.
- 4Los het bouillonblokje op in heel warm water. Giet de bouillon over de aardappelen tot deze net onder staan.
- 5Zet 45 min in de oven.
- 6Serveer warm bij gebraad en stoofschotels.
- 1Snipper de uien fijn. Doe de olie in een braadpan en stoof er de uien in op middelhoog vuur tot ze lichtbruin gebakken zijn.
- 2Verwarm intussen de oven voor op th. 6 – 180°C en snij de geschilde aardappelen met de mandoline in dunne plakjes.
- 3Verspreid ongeveer ¼ van de uien over de bodem van een ovenschaal, bedek met ¼ van de aardappelen en bestrooi met Provençaalse kruiden. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn.
- 4Los het bouillonblokje op in heel warm water. Giet de bouillon over de aardappelen tot deze net onder staan.
- 5Zet 45 min in de oven.
- 6Serveer warm bij gebraad en stoofschotels.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 209; energie (kCal): 50; vetten (g): 1,8; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 7,1; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 213
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 209; energie (kCal): 50; vetten (g): 1,8; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 7,1; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 213
Gluten vrij
Overig
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg1 kg79
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Delhaize Gevogelte | Fond | Licht22 cl29
- Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET6 x 33 cl79
- Santa Maria Kruiden | Fijne kruiden13 gr09
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
