Recept zoekresultatenOesters met zure room en radijs
Delhaize logo
  • Oesters met zure room en radijsA

Oesters met zure room en radijs

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Eindejaar
Lunch
Oesters met zure room en radijsA

Ingrediënten voor 12 Porties

12 Porties
  • 2 radijzen
  • peper
  • 12 oesters

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode radijzen | Bussel
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05
    F2004122800318830000
  • oesters | Royal | Irish
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2005100400217200000
  • Reeds in je keuken
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    45 gr
    35,33 €/kg
    €1,59
    S2021021000507950000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min

    1. Open de oesters en leg elke oester opnieuw in een schelp.
    2. Doe de zure room in een spuitzak met een kleine opening en spuit een klein bolletje zure room bij elke oester.
    3. Snijd de radijzen in flinterdunne plakjes. Werk de oesters af met een plakje radijs.
    4. Kruid met peper en serveer meteen.

    Kooktip

    Hoe weet je of de oester nog vers is zonder er citroen op te sprenkelen? Raak de zijkant van de oestervrucht aan met het puntje van een mes. Als ze nog een beetje samenkrimpt, dan is alles in orde! Als de oester teveel samentrekt, dan heeft ze water tekort.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 250; energie (kCal): 60; vetten (g): 1,3; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 3,6; suikers (g): 0,8; vezels (g): ; eiwitten (g): 8,5; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 12,75
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Andere
    Eindejaar
    Diner
    Andere
    Lunch
    • Oesters met zure room en radijsA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode radijzen | Bussel
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05
    F2004122800318830000
  • oesters | Royal | Irish
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2005100400217200000
  • Reeds in je keuken
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    45 gr
    35,33 €/kg
    €1,59
    S2021021000507950000