Recept zoekresultatenGnocchi in groene artisjoksaus
Delhaize logo
  • 00:00
    -05:05
  • Gnocchi in groene artisjoksaus

Gnocchi in groene artisjoksaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Valentijnsdag
Hoofdgerecht
Gnocchi in groene artisjoksaus

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 zakje verse gnocchi Bertagni
  • 2 koffielepels kippenbouillon taste of Inspirations
  • 1 handvol fijne kruiden (basilicum, spinazie)
  • 100 g geraspte gruyère
  • 4 artisjokken
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel bloem

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gnocchi | Aardappel
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    S2020042900424920000
  • Bouillon | Kip | Vetarm
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
    S2010041600149790000
  • Gruyère | Geraspt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    23,27 €/kg
    €3,49
    F2020090900067860000
  • Artisjok  | verpakt per stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,49 €/st
    €2,49
    F2016072700300520000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 35 min.

    1. Breng 7 dl water met de TOI-bouillon aan de kook.
    2. Maak de artisjokken schoon: verwijder de stelen en de blaadjes onderaan, schil de onderkant, open de groene delen en besprenkel ze met citroensap alvorens ze een twintigtal minuten te koken in 5 dl bouillon met bloem en het sap van ½ citroen. Laat uitlekken en afkoelen.
    3. Kook de gnocchi in water met olijfolie.
    4. Warm de resterende 2 dl bouillon opnieuw op en meng er de fijne kruiden onder.
    5. Snijd de artisjokbodems in 4, verwijder de haren en voeg de stukjes bij de gnocchi. Doe er de saus over en meng.
    6. Bestrooi met gruyère en enkele blaadjes basilicum.

    Kooktip

    De gnocchi zijn klaar zodra ze komen bovendrijven.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Valentijnsdag
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • 00:00
      -05:05
    • Gnocchi in groene artisjoksaus

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gnocchi | Aardappel
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    S2020042900424920000
  • Bouillon | Kip | Vetarm
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
    S2010041600149790000
  • Gruyère | Geraspt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    23,27 €/kg
    €3,49
    F2020090900067860000
  • Artisjok  | verpakt per stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,49 €/st
    €2,49
    F2016072700300520000
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden