Volaille caramélisée aux agrumes et piment

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les blancs de volaille en petits morceaux après avoir retiré les filets de gras éventuels.
2. 2
   Zestez l’orange pour en récolter 1 c à s et réservez. Pressez le reste du fruit et versez le jus dans un wok. Faites de même avec le citron vert.
3. 3
   Ajoutez le miel et la sauce soja au jus des fruits. Mélangez soigneusement et ajoutez les blancs de volaille.
4. 4
   Faites cuire à feu vif jusqu’à ce que le poulet caramélise. Ajoutez le piment haché très finement en dernière min.ute et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez bien chaud, avec du riz basmati et un sachet de légumes sautés au wok .

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   Coupez les blancs de volaille en petits morceaux après avoir retiré les filets de gras éventuels.
2. 2
   Zestez l’orange pour en récolter 1 c à s et réservez. Pressez le reste du fruit et versez le jus dans un wok. Faites de même avec le citron vert.
3. 3
   Ajoutez le miel et la sauce soja au jus des fruits. Mélangez soigneusement et ajoutez les blancs de volaille.
4. 4
   Faites cuire à feu vif jusqu’à ce que le poulet caramélise. Ajoutez le piment haché très finement en dernière min.ute et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez bien chaud, avec du riz basmati et un sachet de légumes sautés au wok .