Salade fraicheur aux parfums indiens

Commencez à cuisiner

1. 1
   Nettoyez toutes les salades et la menthe (que vous effeuillerez), mélangez-les. Pelez l’aubergine, coupez-la en 2, dans le sens de la longueur, et retirez les graines.
2. 2
   Coupez en dés d’environ 5 mm de côté et couvrez du jus de citron. Faites-les suer 5 min. avec l’huile et la gousse d’ail. Salez et poivrez, puis ajoutez à la salade.
3. 3
   Coupez les tomates en lanières, en veillant à retirer le cœur trop dur. Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez le reste en petits cubes.
4. 4
   Ajoutez à la salade avec les autres ingrédients.
5. 5
   Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, les graines de cumin et les épices tandoori. Répartissez sur la salade, juste avant de servir.

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   Nettoyez toutes les salades et la menthe (que vous effeuillerez), mélangez-les. Pelez l’aubergine, coupez-la en 2, dans le sens de la longueur, et retirez les graines.
2. 2
   Coupez en dés d’environ 5 mm de côté et couvrez du jus de citron. Faites-les suer 5 min. avec l’huile et la gousse d’ail. Salez et poivrez, puis ajoutez à la salade.
3. 3
   Coupez les tomates en lanières, en veillant à retirer le cœur trop dur. Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez le reste en petits cubes.
4. 4
   Ajoutez à la salade avec les autres ingrédients.
5. 5
   Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, les graines de cumin et les épices tandoori. Répartissez sur la salade, juste avant de servir.