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Résultats de la recherche recetteSalade fraicheur aux parfums indiens
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  • Salade fraicheur aux parfums indiens
    A

Salade fraicheur aux parfums indiens

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Repas Romantique,Pique-nique
Lunch
Salade fraicheur aux parfums indiensA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 c à s graines de cumin
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl yoghourt maigre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 bouquet roquette
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 pomme
  • 1 aubergine
  • fleur de sel
  • 1 salade rouge italienne (radicchio)
  • 1 c. à c. d’épices tandoori
  • 1 citron vert
  • poivre
  • 3 tomates

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Yaourt | Entier | Nature

Delhaize

Yaourt | Entier | Nature

2 × 180 gr

€1,38

ROQUETTE | 100G

Delhaize

ROQUETTE | 100G

100 gr

€1,29

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Pommes | Pink Lady | Emballé | 6pc

Delhaize

Pommes | Pink Lady | Emballé | 6pc

850 gr

€3,99

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Epices | Tandoori

Santa Maria

Epices | Tandoori

19 gr

€2,19

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€21,01

Commencez à cuisiner

  1. Nettoyez toutes les salades et la menthe (que vous effeuillerez), mélangez-les. Pelez l’aubergine, coupez-la en 2, dans le sens de la longueur, et retirez les graines.
  2. Coupez en dés d’environ 5 mm de côté et couvrez du jus de citron. Faites-les suer 5 min. avec l’huile et la gousse d’ail. Salez et poivrez, puis ajoutez à la salade.
  3. Coupez les tomates en lanières, en veillant à retirer le cœur trop dur. Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez le reste en petits cubes.
  4. Ajoutez à la salade avec les autres ingrédients.
  5. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, les graines de cumin et les épices tandoori. Répartissez sur la salade, juste avant de servir.

Conseil culinaire

  • Pour une salade plus copieuse, vous pouvez ajouter à cette salade des lentilles préalablement cuites et refroidies.
  • Le « plus » nutritionnel : cette salade ultralégère est riche en potassium, en antioxydants et en fibres, et donnera un coup de pouce à la digestion.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 207; énergie (kCal): 49; lipides (g): 1,8; acides gras saturés (g): 0,3; glucides (g): 5,4; sucres (g): 3,7; fibres (g): 2,1; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 135,83
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 207; énergie (kCal): 49; lipides (g): 1,8; acides gras saturés (g): 0,3; glucides (g): 5,4; sucres (g): 3,7; fibres (g): 2,1; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 135,83
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Indienne
Végétarien
Repas Romantique,Pique-nique
Diner
Printemps,été
Lunch
  • Salade fraicheur aux parfums indiens
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Yaourt | Entier | Nature

Delhaize

Yaourt | Entier | Nature

2 × 180 gr

€1,38

ROQUETTE | 100G

Delhaize

ROQUETTE | 100G

100 gr

€1,29

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Pommes | Pink Lady | Emballé | 6pc

Delhaize

Pommes | Pink Lady | Emballé | 6pc

850 gr

€3,99

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Epices | Tandoori

Santa Maria

Epices | Tandoori

19 gr

€2,19

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€21,01