Velouté de haricots lingots et son lard croustillant
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g d'haricots lingots bio
- 1 tête d’ail
- 50 g de lard fumé
- 1,2 l de bouillon de volaille
- 1 branche de thym
- d'huile d'olive
- poivre
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 1 bouquet oignon jeune
- 4 morceaux épais de lard fermier
- 1 cm de gingembre frais
- 5 cm de poireaux
- 1 bouquet garni
- 1 pointe de couteau graines de coriandre
- 500 g d'haricots lingots bio
- 1 tête d’ail
- 50 g de lard fumé
- 1,2 l de bouillon de volaille
- 1 branche de thym
- d'huile d'olive
- poivre
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 1 bouquet oignon jeune
- 4 morceaux épais de lard fermier
- 1 cm de gingembre frais
- 5 cm de poireaux
- 1 bouquet garni