Tarte salée à la betterave et à la feta

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C. Coupez la feta grossièrement et mettez-la dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez 1 brin de thym effeuillé, la gousse d’ail pelée et coupée en morceaux, la crème et un peu de poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
2. 2
   Garnissez un moule à tarte recouvert avec la pâte feuilletée (en la laissant sur son papier de cuisson) et faites quelques trous avec une fourchette. Étalez-y la préparation à la feta, puis disposez les betteraves taillées en tranches par-dessus. Ajoutez l’oignon émincé en fines lamelles, puis arrosez avec la crème de balsamique et le miel. Parsemez avec 1 brin de thym haché, poivrez et faites cuire 30 min. au four.
3. 3
   Servez chaud, décoré de thym et de noix concassées. Accompagnez d’une salade.

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   Préchauffez le four à 180°C. Coupez la feta grossièrement et mettez-la dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez 1 brin de thym effeuillé, la gousse d’ail pelée et coupée en morceaux, la crème et un peu de poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
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   Garnissez un moule à tarte recouvert avec la pâte feuilletée (en la laissant sur son papier de cuisson) et faites quelques trous avec une fourchette. Étalez-y la préparation à la feta, puis disposez les betteraves taillées en tranches par-dessus. Ajoutez l’oignon émincé en fines lamelles, puis arrosez avec la crème de balsamique et le miel. Parsemez avec 1 brin de thym haché, poivrez et faites cuire 30 min. au four.
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   Servez chaud, décoré de thym et de noix concassées. Accompagnez d’une salade.