Tarte frangipane aux abricots

Name: Tarte frangipane aux abricots
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: d'abricots 600 g; d'arôme d'amandes 1 c à c; d'amandes en poudre 100 g; de beurre 100 g; œufs 2; de sucre semoule 100 g; pâte feuilletée 1

Facile

30-60 min.

2/5

Ingrédients pour

Ingrédients

6 Portions

600 g d'abricots
1 c à c d'arôme d'amandes
100 g d'amandes en poudre
100 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre semoule
1 pâte feuilletée

600 g d'abricots
1 c à c d'arôme d'amandes
100 g d'amandes en poudre
100 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre semoule
1 pâte feuilletée

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four th. 6-7 (200°C).

Pelez, coupez-en deux et dénoyautez les abricots. Mélangez soigneusement l'œuf, l'arôme d'amandes et le sucre durant 2 min.

Incorporez-y la poudre d'amandes puis le beurre mou.

Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte feuilletée.

Piquez régulièrement le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire 10 min. au four.

Laissez légèrement tiédir puis étalez-y la frangipane.

Poursuivez la cuisson au four pendant 10 min., puis recouvrez la crème d'oreillons d'abricots, saupoudrez-les de sucre et terminez la cuisson au four pendant 10 min. Servez chaud ou tiède.

Préchauffez le four th. 6-7 (200°C).

Pelez, coupez-en deux et dénoyautez les abricots. Mélangez soigneusement l'œuf, l'arôme d'amandes et le sucre durant 2 min.

Incorporez-y la poudre d'amandes puis le beurre mou.

Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte feuilletée.

Piquez régulièrement le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire 10 min. au four.

Laissez légèrement tiédir puis étalez-y la frangipane.

Poursuivez la cuisson au four pendant 10 min., puis recouvrez la crème d'oreillons d'abricots, saupoudrez-les de sucre et terminez la cuisson au four pendant 10 min. Servez chaud ou tiède.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1435; énergie (kCal): 343; lipides (g): 15,5; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 43,7; sucres (g): 26; fibres (g): ; protéines (g): 5; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 574,18

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.