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Résultats de la recherche recetteTarte fine à la ricotta, épinards, courgettes, noisettes et parmesan
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  • Tarte fine à la ricotta, épinards, courgettes, noisettes et parmesan
    C

Tarte fine à la ricotta, épinards, courgettes, noisettes et parmesan

par Line Couvreur
Tarte fine à la ricotta, épinards, courgettes, noisettes et parmesanC
Facile
> 60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 1 œuf
  • 1 courgette
  • 100 g de jeunes pousses d’épinards
  • 50 g de roquette
  • 4 brins de thym
  • 50 g de noisettes
  • 130 g de parmesan râpé
  • 150 g de ricotta
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • piment d’Espelette
  • poivre
  • sel
  • 1 œuf
  • 1 courgette
  • 100 g de jeunes pousses d’épinards
  • 50 g de roquette
  • 4 brins de thym
  • 50 g de noisettes
  • 130 g de parmesan râpé
  • 150 g de ricotta
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • piment d’Espelette
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 25 min. de cuisson (+ 30 min. de réfrigération)
1
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez l’œuf, 1 pincée de sel, le thym effeuillé, 2 c. à s. d’eau, 50 g de parmesan râpé et le beurre coupé en dés. Mélangez et malaxez (sur le plan de travail si c’est plus facile) jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Formez une boule, emballez-la dans du film fraîcheur et laissez reposer 30 min. au frigo.
2
Plongez les épinards dans une casserole d’eau bouillante, égouttez-les après 1 min. de cuisson et rincez-les à l’eau froide. Pressez-les pour en éliminer un maximum d’eau et hachez-les finement. Mélangez-les avec la ricotta, le reste du parmesan, du poivre, du sel et la moitié des noisettes hachées.
3
Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Déposez-la sur une feuille de papier cuisson, garnissez-la avec la préparation à la ricotta et faites glisser le tout sur la grille du four. Faites cuire 25 min. (à surveiller).
4
Tranchez finement la courgette à la mandoline. Mélangez-la avec la roquette, l’huile d’olive, du poivre et du sel. Garnissez la tarte avec cette salade, parsemez avec le reste des noisettes hachées, saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette et servez.
1
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez l’œuf, 1 pincée de sel, le thym effeuillé, 2 c. à s. d’eau, 50 g de parmesan râpé et le beurre coupé en dés. Mélangez et malaxez (sur le plan de travail si c’est plus facile) jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Formez une boule, emballez-la dans du film fraîcheur et laissez reposer 30 min. au frigo.
2
Plongez les épinards dans une casserole d’eau bouillante, égouttez-les après 1 min. de cuisson et rincez-les à l’eau froide. Pressez-les pour en éliminer un maximum d’eau et hachez-les finement. Mélangez-les avec la ricotta, le reste du parmesan, du poivre, du sel et la moitié des noisettes hachées.
3
Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Déposez-la sur une feuille de papier cuisson, garnissez-la avec la préparation à la ricotta et faites glisser le tout sur la grille du four. Faites cuire 25 min. (à surveiller).
4
Tranchez finement la courgette à la mandoline. Mélangez-la avec la roquette, l’huile d’olive, du poivre et du sel. Garnissez la tarte avec cette salade, parsemez avec le reste des noisettes hachées, saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette et servez.
Information nutritionnelle
C
Par 100 g : Énergie : 218 kcal - Lipides : 14,2 g - Glucides : 14,3 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 7,2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 218 kcal - Lipides : 14,2 g - Glucides : 14,3 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 7,2 g
Française
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Thym | Emballé
20 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Piment d'espelette

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

oeufs | Bruns |  Medium
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
1
69
Courgette
Delhaize Courgette
1 pc
0
69
Jeunes pousses d'épinards
Delhaize Jeunes pousses d'épinards
200 gr
1
99
Roquette | Betterave rouge
Delhaize Roquette | Betterave rouge
75 gr
1
79
Noisettes |  Grillées
Delhaize Noisettes | Grillées
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
3
39
Parmigiano reggiano | AOP
Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
2 × 100 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
49
Ricotta | Classico
Delhaize Ricotta | Classico
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Beurre de baratte
Delhaize Beurre de baratte
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
3
15

Ingrédients de base

Farine | De blé 
Delhaize Farine | De blé 
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
0
35
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
  • little-lione.external.82792960.svg
5
25
Epices | Poivre | 5 Baies
Delhaize Epices | Poivre | 5 Baies
40 gr
1
99
Sel | Table | Naturel
Jozo Sel | Table | Naturel
1 kg
1
09
Total:
€18,67