Veggie burgers faits maison

Commencez à cuisiner

1. 1
   Égouttez et rincez les pois chiches. Passez-les au mixeur ou au blender avec les haricots en sauce et l’œuf. Versez dans un saladier, puis ajoutez les lentilles égouttées et rincées. Joignez la fécule de maïs, du poivre et du sel.
2. 2
   Hachez très finement le poireau et le chou-fleur. Ajoutez-les dans le saladier. Joignez le thym effeuillé et rectifiez l’assaisonnement. Formez 8 à 10 grosses boulettes aplaties.
3. 3
   Faites dorer les burgers à feu modéré dans des grandes poêles, avec l’huile d’olive.
4. 4
   Servez sur une assiette avec une salade ou dans un pain à hamburger.
5. 5
   Less Waste astuce : il vous reste plusieurs légumes ? N’hésitez pas à les associer pour faire des combinaisons surprenantes. Et pourquoi ne pas transformer vos restes de petits pains en délicieux bun pour votre hamburger ?

1. 1
   Égouttez et rincez les pois chiches. Passez-les au mixeur ou au blender avec les haricots en sauce et l’œuf. Versez dans un saladier, puis ajoutez les lentilles égouttées et rincées. Joignez la fécule de maïs, du poivre et du sel.
2. 2
   Hachez très finement le poireau et le chou-fleur. Ajoutez-les dans le saladier. Joignez le thym effeuillé et rectifiez l’assaisonnement. Formez 8 à 10 grosses boulettes aplaties.
3. 3
   Faites dorer les burgers à feu modéré dans des grandes poêles, avec l’huile d’olive.
4. 4
   Servez sur une assiette avec une salade ou dans un pain à hamburger.
5. 5
   Less Waste astuce : il vous reste plusieurs légumes ? N’hésitez pas à les associer pour faire des combinaisons surprenantes. Et pourquoi ne pas transformer vos restes de petits pains en délicieux bun pour votre hamburger ?