Tartare de thon à l’huile de truffe
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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- 400 g de thon à nageoires jaunes
- 1 tomate
- 1 grosse échalote
- 1/2 citron
- 1/2 botte de basilic
- 50 g de parmesan
- 4 c. à s. de mirin
- 4 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1/2 c. à c. d’huile de truffe noire
- 400 g de thon à nageoires jaunes
- 1 tomate
- 1 grosse échalote
- 1/2 citron
- 1/2 botte de basilic
- 50 g de parmesan
- 4 c. à s. de mirin
- 4 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1/2 c. à c. d’huile de truffe noire