Bruschetta de tomates

Name: Bruschetta de tomates
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Orientale
Ingredients: de tomates 500 g; d’ail 2 gousses; citron 1/2; basilic 2 brins de; pain bûcheron blanc 1/2; de parmesan 25 g; d'huile d'olive 5 c. à s.; poivre; sel

par Jeroen De Pauw

Facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

10 Portions

500 g de tomates
2 gousses d’ail
1/2 citron
2 brins de basilic
1/2 pain bûcheron blanc
25 g de parmesan
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

500 g de tomates
2 gousses d’ail
1/2 citron
2 brins de basilic
1/2 pain bûcheron blanc
25 g de parmesan
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. (+ 30 min. de réfrigération)

Taillez les tomates en petits dés, sans les épépiner. Mettez-les dans un saladier et ajoutez-leur les gousses d’ail pressées, les feuilles de basilic hachées, l’huile d’olive, poivre, du sel et du jus de citron selon votre goût. Mélangez bien et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.

Taillez le pain en tranches épaisses et grillez-les. Garnissez-les de salsa de tomates, râpez le parmesan par-dessus et servez.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 167 kcal - Lipides : 7,8 g - Glucides : 19,5 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.