Tacos de bœuf

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 200°C.
2. 2
   Mélangez le yaourt avec l’huile de colza, le cumin., le piment et une pincée de sel.
3. 3
   Coupez les tomates en quartiers. Pelez l’oignon et coupez-le en fines rondelles. Égouttez le maïs. Coupez les avocats en 2 et enlevez le noyau. Retirez la chair et débitezla en fins morceaux. Aspergez de jus de citron. Coupez les cœurs de salade en 4.
4. 4
   Saisissez le steak de chaque côté dans une poêle à griller. Sortez la poêle du feu, emballez le steak dans une feuille d’aluminium et laissez reposer 8 min. Coupez-le en fines tranches.
5. 5
   Déposez les tacos sur une plaque de cuisson, face arrondie vers le haut, et enfournez pendant 5 min.
6. 6
   Remplissez-les ensuite de steak, tomates, maïs, avocats et oignons. Servez-les avec les cœurs de salade et la sauce yaourt.

1. 1
   Préchauffez le four à 200°C.
2. 2
   Mélangez le yaourt avec l’huile de colza, le cumin., le piment et une pincée de sel.
3. 3
   Coupez les tomates en quartiers. Pelez l’oignon et coupez-le en fines rondelles. Égouttez le maïs. Coupez les avocats en 2 et enlevez le noyau. Retirez la chair et débitezla en fins morceaux. Aspergez de jus de citron. Coupez les cœurs de salade en 4.
4. 4
   Saisissez le steak de chaque côté dans une poêle à griller. Sortez la poêle du feu, emballez le steak dans une feuille d’aluminium et laissez reposer 8 min. Coupez-le en fines tranches.
5. 5
   Déposez les tacos sur une plaque de cuisson, face arrondie vers le haut, et enfournez pendant 5 min.
6. 6
   Remplissez-les ensuite de steak, tomates, maïs, avocats et oignons. Servez-les avec les cœurs de salade et la sauce yaourt.