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Poulet avec une salade épicée de tomates et haricots blancsA

Poulet avec une salade épicée de tomates et haricots blancs

Assez facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 pincée de « Chili & lime » Santa Maria
  • 400 g de haricots blancs géants en boîte
  • 1 piment jaune
  • sel
  • 4 wraps tortilla
  • 2 citrons verts
  • 8 filets de poulet
  • 1 piment rouge
  • 2 mini-maïs
  • 2 oignons jeunes
  • 1 oignon rouge
  • 2 avocats
  • 8 tomates
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 pincée de « Chili & lime » Santa Maria
  • 400 g de haricots blancs géants en boîte
  • 1 piment jaune
  • sel
  • 4 wraps tortilla
  • 2 citrons verts
  • 8 filets de poulet
  • 1 piment rouge
  • 2 mini-maïs
  • 2 oignons jeunes
  • 1 oignon rouge

Commencez à cuisiner

: 25 min.
1
Enlevez les couronnes des tomates, puis faites une incision en forme de croix dans le dessous de chaque tomate avec un couteau bien aiguisé.
2
Faites chauffer une petite casserole d’eau et portez à ébullition. Plongez chaque tomate dans l’eau bouillante pendant 10 sec, puis sortez-la tout de suite. Laissez refroidir un instant, puis pelez-les tomates. Coupez ensuite les tomates en 4, épépinez-les à l’aide d’une cuillère, puis coupez la chair en petits dés.
3
Pelez et émincez l’oignon rouge.
4
Retirez les couronnes des piments, coupez-les ensuite en 2, puis enlevez les graines et les membranes blanches. Émincez. Hachez finement les oignons jeunes, l’ail et la coriandre, puis ajoutez-les à la salade de tomates avec les piments. Arrosez de 3/5 d’huile d’olive et la moitié de jus de citron vert, puis salez. Laissez reposer brièvement au réfrigérateur.
5
Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, puis la peau. Coupez la chair en quartiers et arrosez d’un peu de jus de citron vert, pour éviter que les avocats ne brunissent. Coupez le restant de citron vert en rondelles.
6
Faites cuire les mini-maïs dans 1/5 d'huile d'olive et assaisonnez avec du piment d'Espelette.
7
Assaisonnez les filets de poulet des épices ‘Chili & lime’, puis arrosez-les avec 1/5 d’huile d’olive.
8
Faites chauffer une poêle-gril jusqu’à ce qu’elle soit brûlante. Grillez les wraps des 2 côtés.
9
Grillez les filets de poulet.
10
Sortez la salade épicée de tomates du réfrigérateur, puis incorporez-y les haricots blancs égouttés.
11
Servez les filets de poulet grillés avec les wraps, la salade, l’avocat et le maïs sauté. Garnissez de rondelles de citron vert, de coriandre fraîche et de piment rouge.
1
Enlevez les couronnes des tomates, puis faites une incision en forme de croix dans le dessous de chaque tomate avec un couteau bien aiguisé.
2
Faites chauffer une petite casserole d’eau et portez à ébullition. Plongez chaque tomate dans l’eau bouillante pendant 10 sec, puis sortez-la tout de suite. Laissez refroidir un instant, puis pelez-les tomates. Coupez ensuite les tomates en 4, épépinez-les à l’aide d’une cuillère, puis coupez la chair en petits dés.
3
Pelez et émincez l’oignon rouge.
4
Retirez les couronnes des piments, coupez-les ensuite en 2, puis enlevez les graines et les membranes blanches. Émincez. Hachez finement les oignons jeunes, l’ail et la coriandre, puis ajoutez-les à la salade de tomates avec les piments. Arrosez de 3/5 d’huile d’olive et la moitié de jus de citron vert, puis salez. Laissez reposer brièvement au réfrigérateur.
5
Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, puis la peau. Coupez la chair en quartiers et arrosez d’un peu de jus de citron vert, pour éviter que les avocats ne brunissent. Coupez le restant de citron vert en rondelles.
6
Faites cuire les mini-maïs dans 1/5 d'huile d'olive et assaisonnez avec du piment d'Espelette.
7
Assaisonnez les filets de poulet des épices ‘Chili & lime’, puis arrosez-les avec 1/5 d’huile d’olive.
8
Faites chauffer une poêle-gril jusqu’à ce qu’elle soit brûlante. Grillez les wraps des 2 côtés.
9
Grillez les filets de poulet.
10
Sortez la salade épicée de tomates du réfrigérateur, puis incorporez-y les haricots blancs égouttés.
11
Servez les filets de poulet grillés avec les wraps, la salade, l’avocat et le maïs sauté. Garnissez de rondelles de citron vert, de coriandre fraîche et de piment rouge.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 412; énergie (kCal): 98; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 5,8; sucres (g): 2,2; fibres (g): 2,2; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 946,88
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Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 412; énergie (kCal): 98; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 5,8; sucres (g): 2,2; fibres (g): 2,2; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 946,88
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Sans lactose
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Coriandre émincée

Delhaize

Coriandre émincée

50 gr

€1,25

Epices | Piment d'Espelette

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Epices | Piment d'Espelette

40 gr

€8,99

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Santa Maria

Epices | Lime-Pepper | Moulin

90 gr

€5,55

Haricots blanc | Sauce tomate

365

Haricots blanc | Sauce tomate

400 gr

€0,60

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Tortlla wraps | tomate

No fairytales

Tortlla wraps | tomate

200 gr

€2,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,59

Filet de poitrine | Poulet

Delhaize

Filet de poitrine | Poulet

2 × 600 gr

€15,60

Mais | Doux | Crispy | Boite

BONDUELLE

Mais | Doux | Crispy | Boite

3 x 300 gr

€3,38

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Avocat

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Avocat

1 pc

€1,45

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

3 × 500 gr

Bio

€12,87

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€58,74