Sushi balls au saumon cru et à la vinaigrette de mangue
Assez facile, 30-60 min.
Sushi balls au saumon fumé et à la vinaigrette de framboise
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 250 g de riz pour sushi
- 35 dl d'eau
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 feuille de nori
- sel
- 200 g de saumon fumé
- 150 g d'avocat
- 20 g de graines de sésame
- 100 g de framboises
- 5 cl de coulis de framboises
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 1 c à c de sauce soja
- 250 g de riz pour sushi
- 35 dl d'eau
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 feuille de nori
- sel
- 200 g de saumon fumé
- 150 g d'avocat
- 20 g de graines de sésame
- 100 g de framboises
- 5 cl de coulis de framboises
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 1 c à c de sauce soja
Commencez à cuisiner
: 45 min. + 2 h de réfrigération
- 1Coupez la feuille de nori en fines lamelles. Pelez l’avocat. Puis coupez l'avocat et le saumon en petits morceaux.
- 2Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
- 3Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
- 4Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de framboises, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
- 5Pour la vinaigrette : mélangez le coulis de framboises, le wasabi et la sauce soja.
- 6Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
- 1Coupez la feuille de nori en fines lamelles. Pelez l’avocat. Puis coupez l'avocat et le saumon en petits morceaux.
- 2Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
- 3Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
- 4Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de framboises, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
- 5Pour la vinaigrette : mélangez le coulis de framboises, le wasabi et la sauce soja.
- 6Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
Énergie: 431 kcal
Note
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Asiatique
Sans gluten
Diner
Printemps
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Saitaku Sushi riz500 gr85
- Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET6 x 1,5 l-10% pour 4 Online45
- Saitaku Vinaigre de riz15 cl39
- Saitaku Saitaku | Nori | Snack10 gr29
- Delhaize Saumon | Fumé200 gr99
- Delhaize Avocat prêt à manger1 pc45
- Santa Maria Epices | Japan Wasabi-Sesame44 gr25
- Delhaize Framboise125 gr79
- Ponthier Coulis | Framboise | 80% fruits250 gr35
- Saitaku Pâte wasabi43 gr85
- Delhaize Sauce | Soja | Bio14,5 cl
15 - Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
