Sushi balls aux crevettes roses et à la vinaigrette de mangue
Assez facile, 30-60 min.
Sushi balls au saumon cru et à la vinaigrette de mangue
Assez facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 5 cl de coulis de mangue
- 200 g de concombre
- 1 feuille de nori
- 200 g de saumon cru
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sauce soja
- 250 g de riz pour sushi
- 50 g de feuilles de basilic frais
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 35 dl d'eau
- sel
- 5 cl de coulis de mangue
- 200 g de concombre
- 1 feuille de nori
- 200 g de saumon cru
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sauce soja
- 250 g de riz pour sushi
- 50 g de feuilles de basilic frais
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 35 dl d'eau
- sel
Commencez à cuisiner
: 45 min. + 2 h de réfrigération
- 1Coupez la feuille de nori en fines lanières. Pelez le concombre. Puis coupez le concombre et le saumon en petits morceaux.
- 2Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
- 3Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
- 4Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de mangue, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
- 5Pour la vinaigrette : mélangez le coulis, le wasabi et la sauce soja.
- 6Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
- 1Coupez la feuille de nori en fines lanières. Pelez le concombre. Puis coupez le concombre et le saumon en petits morceaux.
- 2Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
- 3Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
- 4Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de mangue, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
- 5Pour la vinaigrette : mélangez le coulis, le wasabi et la sauce soja.
- 6Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
Énergie: 370 kcal
Note
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Asiatique
Sans gluten
Diner
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Coulis de mangue5 cl
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- Delhaize Concombre1 pc99
- Saitaku Saitaku | Nori | Snack10 gr2+1 Gratis29
- Delhaize Filet de saumon | Sans peau | Bio+/- 220 gr
36 - Saitaku Vinaigre de riz15 cl2+1 Gratis39
- Saitaku Sauce | Soja | Tamari15 cl2+1 Gratis99
- Saitaku Sushi riz500 gr2+1 Gratis85
- Santa Maria Epices | Basilic10 gr2ème à -50%35
- Saitaku Pâte wasabi43 gr2+1 Gratis85
- Vittel Eau minérale | Non pétillante | PET6 x 1,5 l-10% pour 4 Online09
- Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin140 gr2ème à -50%35
