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  • Steaks de chou blanc grillés au chèvre frais, noix et grenade
    Nutri-Score A

Steaks de chou blanc grillés au chèvre frais, noix et grenade

par Jeroen De Pauw
Steaks de chou blanc grillés au chèvre frais, noix et grenadeA
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1 chou blanc
  • 1 grenade
  • 1/2 botte de coriandre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 chèvres frais ‘Le Petit Rondin’ ChèvrArdennes
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • 1 chou blanc
  • 1 grenade
  • 1/2 botte de coriandre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 chèvres frais ‘Le Petit Rondin’ ChèvrArdennes
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 20 min. de cuisson
  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer une poêle à griller.
  2. 2
    Coupez le chou en 4 tranches épaisses, horizontalement. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller sur les 2 faces sur la poêle, poivrez et salez. Poursuivez la cuisson 20 min. au four.
  3. 3
    Coupez la grenade en 2 horizontalement. Tapez sur le côté peau avec une louche (ou tout autre ustensile bien costaud), au-dessus d’un saladier, pour faire tomber les grains.
  4. 4
    Les tranches de chou étant cuites, dressez-les sur les assiettes. Parsemez-les de fromage de chèvre émietté, de grains de grenade, de cerneaux de noix et de feuilles de coriandre. Encore un petit filet d’huile d’olive et c’est prêt !
  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer une poêle à griller.
  2. 2
    Coupez le chou en 4 tranches épaisses, horizontalement. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller sur les 2 faces sur la poêle, poivrez et salez. Poursuivez la cuisson 20 min. au four.
  3. 3
    Coupez la grenade en 2 horizontalement. Tapez sur le côté peau avec une louche (ou tout autre ustensile bien costaud), au-dessus d’un saladier, pour faire tomber les grains.
  4. 4
    Les tranches de chou étant cuites, dressez-les sur les assiettes. Parsemez-les de fromage de chèvre émietté, de grains de grenade, de cerneaux de noix et de feuilles de coriandre. Encore un petit filet d’huile d’olive et c’est prêt !
Par 100 g : Énergie : 127 kcal – Lipides : 9,1 g – Glucides : 5,4 g – Fibres : 2,9 g – Protéines : 4,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 127 kcal – Lipides : 9,1 g – Glucides : 5,4 g – Fibres : 2,9 g – Protéines : 4,3 g
Végétarien
Automne
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Chou blanc | Bio
    1 pc
    Bio
    • Delhaize Pomme-grenade | Cat1
      1 pc
    • Delhaize Coriandre| Emballé
      20 gr
    • Delhaize Cerneaux | Bio
      150 gr
      Bio
      • Delhaize Chèvre | Buche St Maure
        3 × 200 gr

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
        38 gr

      Total:

      €15,05

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