Steaks de biche panés aux noix
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 c à s d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1 feuille de laurier
- 60 g de cerneaux de noix
- 60 g de noisettes blanchies et rôties
- 2 c à s de liant express pour sauces brunes
- 2 c. à s. de moutarde
- 1 dl de porto
- 4 steaks de biche (200g par personne)
- 2 dl de vin rouge corsé
- 4 dl fond de gibier
- sel
- 1 c à s d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1 feuille de laurier
- 60 g de cerneaux de noix
- 60 g de noisettes blanchies et rôties
- 2 c à s de liant express pour sauces brunes
- 2 c. à s. de moutarde
- 1 dl de porto
- 4 steaks de biche (200g par personne)
- 2 dl de vin rouge corsé
- 4 dl fond de gibier
- sel