Médaillons de biche et sauce au porto
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< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 500 g de médaillon de biche
- 1 bouquet garni
- 2 c. à s. de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2,5 dl de porto
- 2 c à s de gelée de groseilles rouges
- 1 échalote
- 2,5 dl de fond de gibier
- sel
- 500 g de médaillon de biche
- 1 bouquet garni
- 2 c. à s. de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2,5 dl de porto
- 2 c à s de gelée de groseilles rouges
- 1 échalote
- 2,5 dl de fond de gibier
- sel