Médaillons de biche et sauce au porto
Assez facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g de médaillon de biche
- 1 bouquet garni
- 2 c. à s. de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2,5 dl de porto
- 2 c à s de gelée de groseilles rouges
- 1 échalote
- 2,5 dl de fond de gibier
- sel
- 500 g de médaillon de biche
- 1 bouquet garni
- 2 c. à s. de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2,5 dl de porto
- 2 c à s de gelée de groseilles rouges
- 1 échalote
- 2,5 dl de fond de gibier
- sel