Résultats de la recherche recetteSteak de saumon cru mariné, pommes de terre et herbes fraîches
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  • Steak de saumon cru mariné, pommes de terre et herbes fraîches
    A

Steak de saumon cru mariné, pommes de terre et herbes fraîches

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans gluten
Fête des Mères
Plat principal
Steak de saumon cru mariné, pommes de terre et herbes fraîchesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 filets de saumon sans peau de 150 g/pièce
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme
  • 1 botte de radis
  • 3 branches d'estragon
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 bouquet d'aneth
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1,5 citrons (le jus)
  • 2 c à s de mix de 4 huiles
  • 2 c à c de poivre rose en grains
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de saumon | Belle-Vue

Gabriel

Filet de saumon | Belle-Vue

+/- 650 gr

+/-€20,79

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Radis Pointe Blanche

Delhaize

Radis Pointe Blanche

1 pc

€1,49

Estragon

Delhaize

Estragon

20 gr

€1,79

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Aneth | Herbes | Emballé

Delhaize

Aneth | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Ciboulette | Herbes | Emballé

Delhaize

Ciboulette | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Huile de tournesol | Bio

Delhaize

Huile de tournesol | Bio

50 cl

Bio

€3,19

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

50 cl

€4,75

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
+/-€40,24

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 20 min. de repos

  1. Déposez les filets de saumon dans un grand plat. Mélangez le jus de citron et le mix de 4 huiles, puis répandez le mélange sur le poisson. Salez et poivrez. Laissez reposer env. 20 min. et arrosez régulièrement avec la marinade. Écrasez le poivre rose et saupoudrez-en les filets.
  2. Cuisez les pommes de terre dans l’eau salée, puis laissez refroidir. Pelez-les et coupez-les en grosses tranches. Hachez les herbes fraîches et mélangez-les avec de l’huile d’olive, puis avec les pommes de terre. Salez et poivrez.
  3. Nettoyez les radis, rincez-les bien et coupez-les en 2. Mélangez-les à la salade de pommes de terre.
  4. Servez les filets de saumon avec la salade de pommes de terre.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 535; énergie (kCal): 128; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 6,8; sucres (g): 0,7; fibres (g): 1,4; protéines (g): 7,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 491,52
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 535; énergie (kCal): 128; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 6,8; sucres (g): 0,7; fibres (g): 1,4; protéines (g): 7,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 491,52
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Steak de saumon cru mariné, pommes de terre et herbes fraîches
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de saumon | Belle-Vue

Gabriel

Filet de saumon | Belle-Vue

+/- 650 gr

+/-€20,79

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Radis Pointe Blanche

Delhaize

Radis Pointe Blanche

1 pc

€1,49

Estragon

Delhaize

Estragon

20 gr

€1,79

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Aneth | Herbes | Emballé

Delhaize

Aneth | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Ciboulette | Herbes | Emballé

Delhaize

Ciboulette | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Huile de tournesol | Bio

Delhaize

Huile de tournesol | Bio

50 cl

Bio

€3,19

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

50 cl

€4,75

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
+/-€40,24