Soupe-repas au chili

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites revenir l’américain et l’oignon haché dans une cocotte contenant l’huile ; cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
2. 2
   Quand tout est bien doré, ajoutez la gousse d’ail pressée et les épices ; mélangez 1 min. puis versez les tomates. Remplissez 3 fois la boîte d’eau chaude et versez-la dans la cocotte. Joignez les cubes de bouillon émiettés et le concentré de tomates, couvrez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
3. 3
   Egouttez les haricots rouges, rincez-les soigneusement à l’eau froide et versez-les dans la cocotte. Laissez mijoter encore 2 min.
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la coriandre fraîchement hachée.
5. 5
   Servez bien chaud, avec du cheddar grossièrement râpé. Accompagnez de pain croustillant.

1. 1
   Faites revenir l’américain et l’oignon haché dans une cocotte contenant l’huile ; cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
2. 2
   Quand tout est bien doré, ajoutez la gousse d’ail pressée et les épices ; mélangez 1 min. puis versez les tomates. Remplissez 3 fois la boîte d’eau chaude et versez-la dans la cocotte. Joignez les cubes de bouillon émiettés et le concentré de tomates, couvrez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
3. 3
   Egouttez les haricots rouges, rincez-les soigneusement à l’eau froide et versez-les dans la cocotte. Laissez mijoter encore 2 min.
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la coriandre fraîchement hachée.
5. 5
   Servez bien chaud, avec du cheddar grossièrement râpé. Accompagnez de pain croustillant.