Bouillon de boeuf
Facile, > 60 min.
Sauce pour spaghettis al ragù
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 branche de céléri
- 300 g de haché de bœuf
- 130 g de chair à saucisse
- 50 g de pancetta en dés
- 50 g de beurre
- 600 g de tomates pêlées en boîte
- 3 dl de vin rouge
- 2,5 dl de lait entier
- 2 feuilles de laurier
- 1 carotte
- 1 oignon
- sel
- poivre noir
- 1 branche de céléri
- 300 g de haché de bœuf
- 130 g de chair à saucisse
- 50 g de pancetta en dés
- 50 g de beurre
- 600 g de tomates pêlées en boîte
- 3 dl de vin rouge
- 2,5 dl de lait entier
- 2 feuilles de laurier
- 1 carotte
- 1 oignon
- sel
- poivre noir
Commencez à cuisiner
20 min.
- 1Hachez finement l’oignon. Épluchez la carotte et coupez-la en dés. Coupez le céleri en dés.
- 2Versez le beurre dans une cocotte. Faites-le fondre et faites revenir l'oignon avec la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils colorent à peine. Ajoutez la pancetta et faites cuire 2 min. Ajoutez la viande hachée et la chair à saucisse, mélangez et poursuivez la cuisson 5 min. Versez le vin rouge et laissez évaporer puis versez le lait et mélangez bien. Ajoutez les tomates pêlées, le laurier, salez et poivrez. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 2 h, en tournant de temps en temps.
- 1Hachez finement l’oignon. Épluchez la carotte et coupez-la en dés. Coupez le céleri en dés.
- 2Versez le beurre dans une cocotte. Faites-le fondre et faites revenir l'oignon avec la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils colorent à peine. Ajoutez la pancetta et faites cuire 2 min. Ajoutez la viande hachée et la chair à saucisse, mélangez et poursuivez la cuisson 5 min. Versez le vin rouge et laissez évaporer puis versez le lait et mélangez bien. Ajoutez les tomates pêlées, le laurier, salez et poivrez. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 2 h, en tournant de temps en temps.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 403; énergie (kCal): 96; lipides (g): 4,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 3,8; sucres (g): 2,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 302,21
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 403; énergie (kCal): 96; lipides (g): 4,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 3,8; sucres (g): 2,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 302,21
Italienne
Sans gluten
Diner
Sauce
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
- Delhaize Hachis | Porc ferme | D'Ardenne+/- 350 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
- Delhaize Celeri Rave | Cat11 pc€199
- Delhaize Hachis | Porc-Boeuf1 kg€869
- Delhaize Pancetta100 gr€219
- Elvea Tomates | Pelées | Entières2 x 400 gr€259
- Condado Real Castilla y Léon75 cl2+1 Gratis€499
- Delhaize Lait | Entier | Bio6 x 1 l2ème à -50%
€1085 - Santa Maria Epices | Feuilles de laurier2 × 4 gr-10% pour 3€215
- Delhaize Carottes | En Botte | Emballées1 pc2ème à -50%€219
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr€199
- Paysan Breton Beurre | Salé125 gr€259
- Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin140 gr-10% pour 3€635
- Santa Maria Epices | Poivre | Saveur35 gr-10% pour 3€429
