Sardines grillées au laurier et au citron

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pour la salade : coupez les tomates en 2. Pelez et hachez finement l'oignon. Détaillez la feta en dés.
2. 2
   Dans un saladier, versez olives, tomates, feta et oignons. Salez, poivrez, saupoudrez d’origan et arrosez de 4 c à s de jus de citron et 4 c à s d’huile d’olive. Mélangez délicatement. Réservez.
3. 3
   Allumez le gril du four. Lavez 2 citrons et taillez-les, au total, en douze fines rondelles. Rincez et incisez les sardines le long du ventre. Rincez l’intérieur et épongez-le avec du papier absorbant.
4. 4
   Glissez 1 feuille de laurier et une rondelle de citron dans chaque sardine. Huilez-les à l’aide d’un pinceau. Salez, poivrez. Faites-les griller, 4 à 5 min. par face, sous le gril du four. Servez-les sans attendre avec la salade, et du pain pita.

1. 1
   Pour la salade : coupez les tomates en 2. Pelez et hachez finement l'oignon. Détaillez la feta en dés.
2. 2
   Dans un saladier, versez olives, tomates, feta et oignons. Salez, poivrez, saupoudrez d’origan et arrosez de 4 c à s de jus de citron et 4 c à s d’huile d’olive. Mélangez délicatement. Réservez.
3. 3
   Allumez le gril du four. Lavez 2 citrons et taillez-les, au total, en douze fines rondelles. Rincez et incisez les sardines le long du ventre. Rincez l’intérieur et épongez-le avec du papier absorbant.
4. 4
   Glissez 1 feuille de laurier et une rondelle de citron dans chaque sardine. Huilez-les à l’aide d’un pinceau. Salez, poivrez. Faites-les griller, 4 à 5 min. par face, sous le gril du four. Servez-les sans attendre avec la salade, et du pain pita.