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  • Salsa verde
    Nutri-Score A

Salsa verde

par Line Couvreur
Salsa verdeA
Facile
< 30 min.
0/5
Budget convivial

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 250 g de tomates coeur de boeuf vertes
  • 1/2 oignon
  • 2 citron vert
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 botte de coriandre
  • 3 rondelles de piment jalapeño (en bocal)
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • sel
  • 250 g de tomates coeur de boeuf vertes
  • 1/2 oignon
  • 2 citron vert
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 botte de coriandre
  • 3 rondelles de piment jalapeño (en bocal)
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.
  1. 1
    Pelez et dégermez la demi-gousse d’ail. Râpez-la ou pressez-la au-dessus d’un petit saladier. Ajoutez l’oignon et les rondelles de jalapeño très finement hachés, ainsi que le jus des citrons verts et l’huile d’olive. Joignez également la coriandre effeuillée et hachée, ainsi que les tomates coupées en petits dés. Salez légèrement. Selon votre goût, vous pouvez aussi réaliser une salsa liquide, au hachoir ou au blender.
  2. 2
    Servez en garniture de tacos, de viandes, de poulet ou de poissons grillés. Top aussi en sauce à dipper.
  3. 3
    Astuce: Selon la saison, remplacez les tomates vertes par des Kumato®. Vous pouvez aussi utiliser des oignons jeunes à la place de l’oignon jaune et/ou du piment jalapeño sec (au rayon épices) plutôt que celui au vinaigre.
  1. 1
    Pelez et dégermez la demi-gousse d’ail. Râpez-la ou pressez-la au-dessus d’un petit saladier. Ajoutez l’oignon et les rondelles de jalapeño très finement hachés, ainsi que le jus des citrons verts et l’huile d’olive. Joignez également la coriandre effeuillée et hachée, ainsi que les tomates coupées en petits dés. Salez légèrement. Selon votre goût, vous pouvez aussi réaliser une salsa liquide, au hachoir ou au blender.
  2. 2
    Servez en garniture de tacos, de viandes, de poulet ou de poissons grillés. Top aussi en sauce à dipper.
  3. 3
    Astuce: Selon la saison, remplacez les tomates vertes par des Kumato®. Vous pouvez aussi utiliser des oignons jeunes à la place de l’oignon jaune et/ou du piment jalapeño sec (au rayon épices) plutôt que celui au vinaigre.
Par 100 g : Énergie : 92,52 kcal - Lipides : 7,85 g - Glucides : 3,64 g - Fibres : 1,15 g - Protéines : 1,02 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 92,52 kcal - Lipides : 7,85 g - Glucides : 3,64 g - Fibres : 1,15 g - Protéines : 1,02 g
Amérique latine
Végétarien
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Tomates saveur en grappe
    450 gr
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Citron vert
    1 pc
  • Santa Maria Epices | Coriandre | Graines
    18 gr
  • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

€11,71

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