Salade végétarienne aux nuggets, sauce au yaourt

par Gema Gomez

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

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4 Portions

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4 œufs
320 g de nuggets vegan
250 g de tomates cerise
1 grande carotte
1 laitue tricolore
1 baguette fitness à cuire
125 g de yaourt nature
3 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

4 œufs
320 g de nuggets vegan
250 g de tomates cerise
1 grande carotte
1 laitue tricolore
1 baguette fitness à cuire
125 g de yaourt nature
3 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.

1
Préchauffez le four à 220 °C et cuisez la baguette selon les instructions sur l’emballage.
2
Déposez délicatement les œufs dans une casserole d’eau bouillante et comptez 9 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Plongez-les aussitôt dans de l’eau froide.
3
Faites dorer les nuggets à feu doux dans une poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive.
4
Mélangez le yaourt avec 1 c. à s. d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement.
5
Nettoyez la laitue. Coupez les tomates cerises en 2. Taillez la carotte en fines rondelles, à la mandoline. Répartissez le tout sur les assiettes. Ajoutez les œufs écalés et coupés en quartiers, ainsi que les nuggets. Servez avec la baguette et la sauce au yaourt.
6
Astuce : vous pouvez relever la sauce au yaourt avec un peu de moutarde et/ou d’herbes fraîches hachées, au choix. N ’hésitez pas à cuire les œufs (étape 2) et à préparer la sauce au yaourt (étape 4) à l’avance.

1
Préchauffez le four à 220 °C et cuisez la baguette selon les instructions sur l’emballage.
2
Déposez délicatement les œufs dans une casserole d’eau bouillante et comptez 9 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Plongez-les aussitôt dans de l’eau froide.
3
Faites dorer les nuggets à feu doux dans une poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive.
4
Mélangez le yaourt avec 1 c. à s. d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement.
5
Nettoyez la laitue. Coupez les tomates cerises en 2. Taillez la carotte en fines rondelles, à la mandoline. Répartissez le tout sur les assiettes. Ajoutez les œufs écalés et coupés en quartiers, ainsi que les nuggets. Servez avec la baguette et la sauce au yaourt.
6
Astuce : vous pouvez relever la sauce au yaourt avec un peu de moutarde et/ou d’herbes fraîches hachées, au choix. N ’hésitez pas à cuire les œufs (étape 2) et à préparer la sauce au yaourt (étape 4) à l’avance.

Par 100 g : Énergie : 136 kcal - Lipides : 5,7 g - Glucides : 12,9 g - Fibres : 2,1 g - Protéines : 7,1 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 136 kcal - Lipides : 5,7 g - Glucides : 12,9 g - Fibres : 2,1 g - Protéines : 7,1 g

Végétarien

Veggie - moins de 3€

Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize oeufs | Medium | Plein air
6 pc
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize Nuggets | Vegan
2 × 160 gr
Delhaize Tomates cerises
250 gr
Delhaize Carottes
3 kg
Delhaize Baguette | Fitness
2 × 250 gr
Delhaize Yaourt | Entier | Nature
500 gr