Salade tiède aux lardons et aux champignons

Commencez à cuisiner

1. 1
   Mélangez au fouet le vinaigre, la moutarde, du sel, du poivre et le miel, jusqu’à parfaite dissolution. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
2. 2
   Emincez les champignons en lamelles et hachez finement l’échalote.
3. 3
   Répartissez la salade de blé sur les assiettes et ajoutez la pomme taillée en petits morceaux.
4. 4
   Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive à feu doux, sans matière grasse. Quand le gras commence à fondre, ajoutez l’échalote et les champignons ; faites revenir à bon feu jusqu’à ce que tout soit bien doré.
5. 5
   Répartissez ce mélange sur les assiettes et servez aussitôt, en présentant la vinaigrette à part. Accompagnez avec du pain croustillant.

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   Mélangez au fouet le vinaigre, la moutarde, du sel, du poivre et le miel, jusqu’à parfaite dissolution. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
2. 2
   Emincez les champignons en lamelles et hachez finement l’échalote.
3. 3
   Répartissez la salade de blé sur les assiettes et ajoutez la pomme taillée en petits morceaux.
4. 4
   Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive à feu doux, sans matière grasse. Quand le gras commence à fondre, ajoutez l’échalote et les champignons ; faites revenir à bon feu jusqu’à ce que tout soit bien doré.
5. 5
   Répartissez ce mélange sur les assiettes et servez aussitôt, en présentant la vinaigrette à part. Accompagnez avec du pain croustillant.