Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

COLLECT GRATUIT cette semaine ! 🛒🚗Frais collect offerts avec le code COLFREE> J'en profite <

Résultats de la recherche recetteSalade italienne à la burrata
Delhaize logo
  • Salade italienne à la burrata
    B

Salade italienne à la burrata

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€€

Note

4 sur 5
Végétarien
Barbecue,Pâques
Lunch
Salade italienne à la burrataB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 burrata
  • 600 g de tomates cocktail
  • 200 g de tomates cerise jaunes
  • 4 artichauts avec tige à l’huile (Via Rafi)
  • 1 petit oignon
  • 100 g de roquette
  • 100 g de salades mélangées au choix
  • 2 c à s de jus de citron
  • 120 g de pignons de pin
  • 25 g de parmesan râpé
  • 50 g de caprons
  • 2 dl d’huile de pépins de raisin
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins d’origan frais
  • 1/2 botte de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • poivre et sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Fromage | Burrata bufala

Fattorie Garofalo

Fromage | Burrata bufala

125 gr

€3,25

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

1 kg

€6,79

Artichaut | Cat1

Delhaize

Artichaut | Cat1

1 pc

€2,49

Roquette | Bio

Delhaize

Roquette | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Laitue pommée avec racines

Delhaize

Laitue pommée avec racines

1 pc

€1,19

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Pignons de pin

Delhaize

Pignons de pin

150 gr

Petit lion, petit prix

€4,49

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Caprons | Fins

Delhaize

Caprons | Fins

110 gr

€0,95

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ail Frais

Delhaize

Ail Frais

140 gr

€2,29

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€36,16

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Grillez les pignons de pin à sec, dans une poêle antiadhésive.
  2. Préparez la sauce : versez la moitié de la roquette dans le bol du mixeur avec l’huile de pépins de raisin, la moitié des pignons, la gousse d’ail (pelée et coupée en morceaux), le parmesan, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
  3. Coupez les 2 sortes de tomates en 2 ou en 4, selon leur taille. Mélangez-les avec l’oignon et l’origan finement hachés, du sel, du poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
  4. Dressez les salades et le reste de roquette dans un plat, ajoutez les tomates, les burratas, les artichauts coupés en 2, les caprons, les pignons restants.

Conseil culinaire

Contrairement à la mozzarella, la burrata est trop crémeuse pour être coupée en tranches. Servez les boules entières, éventuellement fendues en croix sur le dessus.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Italienne
Végétarien
Barbecue,Pâques
Déjeuner
Printemps,été
Lunch
  • Salade italienne à la burrata
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Fromage | Burrata bufala

Fattorie Garofalo

Fromage | Burrata bufala

125 gr

€3,25

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

1 kg

€6,79

Artichaut | Cat1

Delhaize

Artichaut | Cat1

1 pc

€2,49

Roquette | Bio

Delhaize

Roquette | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Laitue pommée avec racines

Delhaize

Laitue pommée avec racines

1 pc

€1,19

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Pignons de pin

Delhaize

Pignons de pin

150 gr

Petit lion, petit prix

€4,49

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Caprons | Fins

Delhaize

Caprons | Fins

110 gr

€0,95

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ail Frais

Delhaize

Ail Frais

140 gr

€2,29

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€36,16