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  • Salade italienne à la burrata
    Nutri-Score B

Salade italienne à la burrata

Salade italienne à la burrataB
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 4 burrata
  • 600 g de tomates cocktail
  • 200 g de tomates cerise jaunes
  • 4 artichauts avec tige à l’huile (Via Rafi)
  • 1 petit oignon
  • 100 g de roquette
  • 100 g de salades mélangées au choix
  • 2 c à s de jus de citron
  • 120 g de pignons de pin
  • 25 g de parmesan râpé
  • 50 g de caprons
  • 2 dl d’huile de pépins de raisin
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins d’origan frais
  • 1/2 botte de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • poivre et sel
  • 4 burrata
  • 600 g de tomates cocktail
  • 200 g de tomates cerise jaunes
  • 4 artichauts avec tige à l’huile (Via Rafi)
  • 1 petit oignon
  • 100 g de roquette
  • 100 g de salades mélangées au choix
  • 2 c à s de jus de citron
  • 120 g de pignons de pin
  • 25 g de parmesan râpé
  • 50 g de caprons
  • 2 dl d’huile de pépins de raisin
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins d’origan frais
  • 1/2 botte de basilic

Commencez à cuisiner

 : 20 min.
  1. 1
    Grillez les pignons de pin à sec, dans une poêle antiadhésive.
  2. 2
    Préparez la sauce : versez la moitié de la roquette dans le bol du mixeur avec l’huile de pépins de raisin, la moitié des pignons, la gousse d’ail (pelée et coupée en morceaux), le parmesan, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
  3. 3
    Coupez les 2 sortes de tomates en 2 ou en 4, selon leur taille. Mélangez-les avec l’oignon et l’origan finement hachés, du sel, du poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
  4. 4
    Dressez les salades et le reste de roquette dans un plat, ajoutez les tomates, les burratas, les artichauts coupés en 2, les caprons, les pignons restants.
  1. 1
    Grillez les pignons de pin à sec, dans une poêle antiadhésive.
  2. 2
    Préparez la sauce : versez la moitié de la roquette dans le bol du mixeur avec l’huile de pépins de raisin, la moitié des pignons, la gousse d’ail (pelée et coupée en morceaux), le parmesan, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
  3. 3
    Coupez les 2 sortes de tomates en 2 ou en 4, selon leur taille. Mélangez-les avec l’oignon et l’origan finement hachés, du sel, du poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
  4. 4
    Dressez les salades et le reste de roquette dans un plat, ajoutez les tomates, les burratas, les artichauts coupés en 2, les caprons, les pignons restants.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Italienne
Végétarien
Barbecue
Déjeuner
Printemps
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Artichaut
    4

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Pignons De Pin
    200 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Huile de pépin de raisin
    2 dl

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Fattorie Garofalo Fromage | Burrata bufala
    125 gr
  • Delhaize Tomates | Datterino
    2 × 400 gr
  • Delhaize ROQUETTE | 100G
    100 gr
  • Delhaize Laitue pommée |Racines
    1 pc
  • Limmi Jus | Citron | Vitamine C
    12 cl
  • Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
    100 gr
  • Delhaize Caprons | Fins
    110 gr
  • Santa Maria Epices | Origan
    30 gr
  • Santa Maria Epices | Basilic
    10 gr
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge
    50 cl
    2ème à -50%
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€30,93

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