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  • Salade de pommes de terre et d’œufs durs tartare
    Nutri-Score C

Salade de pommes de terre et d’œufs durs tartare

Salade de pommes de terre et d’œufs durs tartareC
Facile
< 30 min.
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  • 4 œufs
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 700 g de pommes de terre multi-usages
  • 200 g de mayonnaise aux œufs
  • 60 g de cornichons au vinaigre extra fins
  • 30 g de câpres surfines
  • sel
  • poivre
  • 4 œufs
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 700 g de pommes de terre multi-usages
  • 200 g de mayonnaise aux œufs
  • 60 g de cornichons au vinaigre extra fins
  • 30 g de câpres surfines
  • sel
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min.
  1. 1
    Épluchez les pommes de terre et taillez-les en petits dés (± 600 g net) . Cuisez-les ± 5 min. à la vapeur (contrôlez la cuisson : elles doivent être encore un peu fermes). Laissez tiédir.
  2. 2
    Plongez délicatement les œufs dans un poêlon d’eau bouillante et comptez 9 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide.
  3. 3
    Hachez finement la ciboulette, l’échalote, les cornichons et les câpres. Mettez-les dans un saladier avec la mayonnaise et mélangez bien. Ajoutez les pommes de terre et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement. (Si vous avez le temps, couvrez la salade et laissez-la reposer 1 h au frigo pour que les saveurs de la sauce imprègnent bien les pommes de terre).
  4. 4
    Écalez les œufs durs et coupez-les en gros morceaux. Mélangez-les délicatement aux pommes de terre. Servez en accompagnement de grillades, charcuteries, etc...
  1. 1
    Épluchez les pommes de terre et taillez-les en petits dés (± 600 g net) . Cuisez-les ± 5 min. à la vapeur (contrôlez la cuisson : elles doivent être encore un peu fermes). Laissez tiédir.
  2. 2
    Plongez délicatement les œufs dans un poêlon d’eau bouillante et comptez 9 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide.
  3. 3
    Hachez finement la ciboulette, l’échalote, les cornichons et les câpres. Mettez-les dans un saladier avec la mayonnaise et mélangez bien. Ajoutez les pommes de terre et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement. (Si vous avez le temps, couvrez la salade et laissez-la reposer 1 h au frigo pour que les saveurs de la sauce imprègnent bien les pommes de terre).
  4. 4
    Écalez les œufs durs et coupez-les en gros morceaux. Mélangez-les délicatement aux pommes de terre. Servez en accompagnement de grillades, charcuteries, etc...
Par 100 g : Énergie : 181 kcal - Lipides : 13,8 g - Glucides : 8,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 4,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 181 kcal - Lipides : 13,8 g - Glucides : 8,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 4,8 g
Végétarien
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
  • Delhaize Echalote | oignon | filet
    500 gr
  • Delhaize Ciboulette | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Pommes de terre | Chair ferme
    1 kg
  • Hellmann's Mayonnaise | Original | 250 ml
    25 cl
    2ème à -50%
  • Delhaize Cornichons | Vinaigre | Extra fins
    210 gr
  • Delhaize Câpres | Capucines | Bio
    100 gr
    Bio

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Sel | Cuisine
      1 kg
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr

    Total:

    €13,69

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