Salade de pâtes grecques à la vinaigrette au concombre

Commencez à cuisiner

1. 1
   Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Coupez l'oignon rouge en fines rondelles à la mandoline. Mettez-en 1/3 dans le bol du hachoir ou du mixeur. Ajoutez le concombre en dés, l’huile, le vinaigre et du sel. Mixez finement.
3. 3
   Coupez les olives en 2. Égouttez les tomates cerise et les poivrons. Taillez ces derniers en morceaux. Coupez la feta en dés. Hachez grossièrement le persil.
4. 4
   Mélangez tous les ingrédients (sans oublier les rondelles d’oignons rouges) avec les pâtes égouttées (rincez-les d’abord à l’eau froide ou pas, selon votre goût). Ajoutez la vinaigrette (tout ou en partie), mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Servez en présentant éventuellement le reste de la vinaigrette à part.

1. 1
   Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Coupez l'oignon rouge en fines rondelles à la mandoline. Mettez-en 1/3 dans le bol du hachoir ou du mixeur. Ajoutez le concombre en dés, l’huile, le vinaigre et du sel. Mixez finement.
3. 3
   Coupez les olives en 2. Égouttez les tomates cerise et les poivrons. Taillez ces derniers en morceaux. Coupez la feta en dés. Hachez grossièrement le persil.
4. 4
   Mélangez tous les ingrédients (sans oublier les rondelles d’oignons rouges) avec les pâtes égouttées (rincez-les d’abord à l’eau froide ou pas, selon votre goût). Ajoutez la vinaigrette (tout ou en partie), mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Servez en présentant éventuellement le reste de la vinaigrette à part.