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  • Salade de légumes grillés, feta et pois chiches
    A

Salade de légumes grillés, feta et pois chiches

par Line Couvreur

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Barbecue
Plat principal
Salade de légumes grillés, feta et pois chichesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 poivron doux pointu
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron jaune
  • 570 g de pois chiches (bocal)
  • 1/2 botte de coriandre
  • 2 brins de romarin
  • 50 g de pistaches décortiquées
  • 200 g de feta
  • 8 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de paprika fumé
  • 1 c. à c. de graines de coriandre
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Poivron | Snack

Delhaize

Poivron | Snack

175 gr

€2,39

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Poivron | Jaune | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Jaune | 1Pièce

1 pc

€1,19

Pois Chiches

Bonduelle

Pois Chiches

2 × 310 gr

€4,78

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Feta | Sans lactose

Dilea

Feta | Sans lactose

2 × 150 gr

€10,18

Epices | Paprika | Fort

Santa Maria

Epices | Paprika | Fort

37 gr

€3,29

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€37,90

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min.

  1. Préchauffez le four à 220 °C. Mettez les poivrons entiers dans un plat à four huilé et faites‑les rôtir 30 min.
  2. Taillez l’aubergine et la courgette en longues tranches de ½ cm d’épaisseur. Badigeonnez‑les d’huile d’olive (5 c. à s.) et faites‑les griller sur les 2 faces, sur un gril bien chaud. Disposez‑les une à une dans un plat. Assaisonnez‑les et arrosez‑les avec l’huile d’olive restante. Parsemez de romarin et laissez tiédir.
  3. Faites torréfier les pistaches, le paprika et les graines de coriandre à sec, dans une poêle, sur feu modéré. Retirez‑les quand ça commence à sentir bon (± 5 min).
  4. Coupez la feta en cubes. Taillez l’oignon rouge en fines rondelles. Égouttez et rincez les pois chiches.
  5. Dressez le tout sur un grand plat, avec les légumes grillés. Ajoutez la coriandre et saupoudrez avec le mix aux pistaches.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 171 kcal - Lipides : 12,3 g - Glucides : 8,3 g - Fibres : 3,1 g - Protéines : 5,5 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 171 kcal - Lipides : 12,3 g - Glucides : 8,3 g - Fibres : 3,1 g - Protéines : 5,5 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
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Végétarien
Barbecue
Plat principal
été
Plat principal
  • Salade de légumes grillés, feta et pois chiches
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Poivron | Snack

Delhaize

Poivron | Snack

175 gr

€2,39

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Poivron | Jaune | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Jaune | 1Pièce

1 pc

€1,19

Pois Chiches

Bonduelle

Pois Chiches

2 × 310 gr

€4,78

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Feta | Sans lactose

Dilea

Feta | Sans lactose

2 × 150 gr

€10,18

Epices | Paprika | Fort

Santa Maria

Epices | Paprika | Fort

37 gr

€3,29

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€37,90