Dinde aux pommes, sauce à l’orange et aux airelles
par Line Couvreur
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 10 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 1 dinde de 3,5 kg
- 1 oignon
- 5 oignons rouges
- 4 échalotes
- 6 pommes Jonagold
- 4 oranges
- 250 g d’airelles séchées
- 20 g de thym
- 20 g de romarin
- 2 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
- 150 g de beurre
- 8 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
- sel
- 1 dinde de 3,5 kg
- 1 oignon
- 5 oignons rouges
- 4 échalotes
- 6 pommes Jonagold
- 4 oranges
- 250 g d’airelles séchées
- 20 g de thym
- 20 g de romarin
- 2 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
- 150 g de beurre
- 8 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
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