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  • Salade d’asperges grillées à la truite fumée
    Nutri-Score A

Salade d’asperges grillées à la truite fumée

Salade d’asperges grillées à la truite fuméeA
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 150 g de filets de truite saumonée fumée (paquets)
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 1/2 citron
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • poivre et sel
  • 1 citron (pour la vinaigrette)
  • 3 c à s d’huile d’olive (pour la vinaigrette)
  • 1/2 bouquet de ciboulette (pour la vinaigrette)
  • poivre et sel (pour la vinaigrette)
  • 150 g de filets de truite saumonée fumée (paquets)
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 1/2 citron
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • poivre et sel
  • 1 citron (pour la vinaigrette)
  • 3 c à s d’huile d’olive (pour la vinaigrette)
  • 1/2 bouquet de ciboulette (pour la vinaigrette)
  • poivre et sel (pour la vinaigrette)

Commencez à cuisiner

15 min.
  1. 1
    Supprimez la base fibreuse des asperges, pelez-les et coupez-les en 2 sur la longueur (selon vos goûts, précuisez-les quelques minutes à la vapeur, en veillant à les garder un peu croquantes). Arrosez-les avec l’huile d’olive et le jus du ½ citron. Salez et poivrez.
  2. 2
    Faites chauffer une poêle-gril.
  3. 3
    Préparez la vinaigrette : fouettez le jus du citron avec du sel, du poivre et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la ciboulette hachée.
  4. 4
    Grillez les asperges dans la poêle bien chaude. Laissez tiédir.
  5. 5
    Déposez les asperges dans un plat avec les filets de truite fumée légèrement émiettés. Arrosez de vinaigrette et servez.
  1. 1
    Supprimez la base fibreuse des asperges, pelez-les et coupez-les en 2 sur la longueur (selon vos goûts, précuisez-les quelques minutes à la vapeur, en veillant à les garder un peu croquantes). Arrosez-les avec l’huile d’olive et le jus du ½ citron. Salez et poivrez.
  2. 2
    Faites chauffer une poêle-gril.
  3. 3
    Préparez la vinaigrette : fouettez le jus du citron avec du sel, du poivre et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la ciboulette hachée.
  4. 4
    Grillez les asperges dans la poêle bien chaude. Laissez tiédir.
  5. 5
    Déposez les asperges dans un plat avec les filets de truite fumée légèrement émiettés. Arrosez de vinaigrette et servez.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 572; énergie (kCal): 138; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 1,5; sucres (g): 1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 215,56
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 572; énergie (kCal): 138; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 1,5; sucres (g): 1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 215,56
Belge
Sans gluten
Pâques
Déjeuner
Printemps
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Gabriel Truite saumonée | Fumée
    150 gr
  • Delhaize Asperges | Blanc-Mini
    110 gr
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Delhaize Ciboulette | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€12,65

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