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  • Salade César
    C

Salade César

Salade CésarC
Assez facile
< 30 min.
1/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 4 œufs
  • 1 salade romaine
  • 10 g de persil plat
  • 2 tranches de pain blanc
  • 20 g de gros copeaux de parmesan
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 jaune d’œuf (pour la vinaigrette)
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c à s de crème fraîche
  • 4 c à s de vinaigre de Xérès
  • 2 c à c de moutarde
  • 1 c à s de jus de citron
  • 8 c à s d'huile d'olive (pour la vinaigrette)
  • poivre
  • 4 œufs
  • 1 salade romaine
  • 10 g de persil plat
  • 2 tranches de pain blanc
  • 20 g de gros copeaux de parmesan
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 jaune d’œuf (pour la vinaigrette)
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c à s de crème fraîche
  • 4 c à s de vinaigre de Xérès
  • 2 c à c de moutarde
  • 1 c à s de jus de citron
  • 8 c à s d'huile d'olive (pour la vinaigrette)
  • poivre

Commencez à cuisiner

5 min. + 10 min. de cuisson
1
Faites cuire 4 œufs dans de l’eau bouillante pendant 7 min. Laissez refroidir les œufs, puis pelez-les, mais ne les coupez en 2 qu’au moment de servir.
2
Coupez la salade romaine en grandes lamelles, puis effeuillez le persil.
3
Coupez les tranches de pain blanc en dés, faites-les revenir dans 3 c à s d’huile d’olive, puis laissez-les refroidir.
4
Préparez la vinaigrette : mélangez 1 jaune d’œuf avec la moutarde, puis ajoutez l’huile d’olive en filet et fouettez. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le vinaigre de Xérès, 1 c à s de jus de citron et l’ail haché finement. Poivrez et salez.
5
Nappez la salade de vinaigrette, saupoudrez de copeaux de parmesan, puis achevez avec les œufs coupés en 2.
1
Faites cuire 4 œufs dans de l’eau bouillante pendant 7 min. Laissez refroidir les œufs, puis pelez-les, mais ne les coupez en 2 qu’au moment de servir.
2
Coupez la salade romaine en grandes lamelles, puis effeuillez le persil.
3
Coupez les tranches de pain blanc en dés, faites-les revenir dans 3 c à s d’huile d’olive, puis laissez-les refroidir.
4
Préparez la vinaigrette : mélangez 1 jaune d’œuf avec la moutarde, puis ajoutez l’huile d’olive en filet et fouettez. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le vinaigre de Xérès, 1 c à s de jus de citron et l’ail haché finement. Poivrez et salez.
5
Nappez la salade de vinaigrette, saupoudrez de copeaux de parmesan, puis achevez avec les œufs coupés en 2.
Information nutritionnelle
C
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1124; énergie (kCal): 272; lipides (g): 25; acides gras saturés (g): 5,4; glucides (g): 5,2; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1; protéines (g): 6; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 510,82
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1124; énergie (kCal): 272; lipides (g): 25; acides gras saturés (g): 5,4; glucides (g): 5,2; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1; protéines (g): 6; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 510,82
Végétarien
Brunch
Diner
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Limmi Jus | Citron | Vitamine C
12 cl

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

oeufs | Bruns |  Medium
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
1
99
Salade iceberg |Emballée
Delhaize Salade iceberg |Emballée
1 pc
1
19
Epices | Persil
Santa Maria Epices | Persil
8 gr
2
95
Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten
Delhaize Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten
2 × 180 gr
Bio
    3
    59
    Parmigiano Reggiano | affiné 12 mois
    Delhaize Parmigiano Reggiano | affiné 12 mois
    200 gr
    • little-lione.external.82792960.svg
    4
    69
    Crème 20%
    Delhaize Crème 20%
    25 cl
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    95
    Vinaigre | Xérès
    Taste of Inspirations Vinaigre | Xérès
    25 cl
    1
    89

    Ingrédients de base

    Huile | d'Olive | Culinaire
    Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
    5
    39
    Tête d'ail | Filet
    Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
    1
    79
    Moutarde | Douce | Squeeze
    Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
    300 gr
    1
    39
    Epices | Poivres | Mix
    Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    4
    29
    Total:
    €20,84