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Résultats de la recherche recetteRôti de porc savourette truffé et légumes au four
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  • Rôti de porc savourette truffé et légumes au four

Rôti de porc savourette truffé et légumes au four

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Note

5 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Rôti de porc savourette truffé et légumes au four

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 rôtis de porc savourette
  • 1 oignon rouge
  • 500 g de grenailles
  • 1 ravier mini-chicons
  • 4 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de beurre clarifié
  • 2 branches de romarin
  • 4 branches de thym
  • poivre
  • fleur de sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Rôti ardennais | Épicé | Porc

Delhaize

Rôti ardennais | Épicé | Porc

+/- 850 gr

+/-€11,55

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Mini | grenailles 500g

Delhaize

Mini | grenailles 500g

500 gr

€1,79

Chicons | Gastronomiques

Delhaize

Chicons | Gastronomiques

175 gr

€2,69

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,59

Patate douce | Cubes

Delhaize

Patate douce | Cubes

300 gr

€1,19

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
+/-€33,04

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 45 min.

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Faites fondre un tiers du beurre clarifié dans une poêle et faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
  3. Épluchez les patates douces et les carottes, puis coupez-les en morceaux égaux. Coupez les chicons en 2 dans le sens de la longueur, l'oignon rouge en 6 et la gousse d'ail en 2. Disposez tous les légumes dans un plat à four, salez et poivrez, ajoutez le thym et le romarin.
  4. Posez le rôt dessus et répartissez le reste du beurre.
  5. Faites cuire le tout environ 30 min., en arrosant la viande 3 ou 4 fois avec le jus de cuisson.
  6. Retirez le plat du four et laissez la viande reposer sous une feuille d'alu pendant 5 min. Si nécessaire, laissez encore cuire les légumes au four.
  7. Découpez la viande en tranches et servez avec les légumes. Arrosez une dernière fois avec le jus de cuisson.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Plat principal
  • Rôti de porc savourette truffé et légumes au four

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Rôti ardennais | Épicé | Porc

Delhaize

Rôti ardennais | Épicé | Porc

+/- 850 gr

+/-€11,55

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Mini | grenailles 500g

Delhaize

Mini | grenailles 500g

500 gr

€1,79

Chicons | Gastronomiques

Delhaize

Chicons | Gastronomiques

175 gr

€2,69

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,59

Patate douce | Cubes

Delhaize

Patate douce | Cubes

300 gr

€1,19

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
+/-€33,04