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Résultats de la recherche recetteBurgers grillés, sauce aux carottes
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  • Burgers grillés, sauce aux carottes
    A

Burgers grillés, sauce aux carottes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Plat principal
Burgers grillés, sauce aux carottesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 grosse tomate
  • 20 g de roquette
  • 1 oignon rouge
  • 4 pains à hamburger au sésame
  • fleur de sel
  • 100 g de carottes (pour la sauce aux carottes)
  • 1/2 petit oignon rouge (pour la sauce aux carottes)
  • 1/2 c à s de sauce soja (pour la sauce aux carottes)
  • 1 c à s d'huile d'olive (pour la sauce aux carottes)
  • 1 brin de thym (pour la sauce aux carottes)
  • 1/4 piment rouge (pour la sauce aux carottes)
  • 1 gousse d'ail (pour la sauce aux carottes)
  • 1 cm de gingembre (pour la sauce aux carottes)
  • 3 c à s d'huile d'olive extra-vierge
  • poivre
  • 4 Butchers’ burgers

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomate saveur grappe

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Tomate saveur grappe

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Roquette | Betterave rouge

Delhaize

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75 gr

€1,79

Oignons rouges | Filet

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400 gr

€1,99

Burger géant

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510 gr

€3,49

Fleur de sel | Guérande

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125 gr

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Carottes | En Botte

Delhaize

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1 pc

€2,19

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

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Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Ingrédients de base

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

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Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€28,52

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min.

  1. Préparez la sauce aux carottes : épluchez les carottes et coupez-les en tranches épaisses. Hachez finement l'oignon rouge, le piment rouge épépiné, l'ail et le gingembre. Mettez tous ces ingrédients dans une casserole. Couvrez-les complètement d'eau froide, ajoutez le thym et portez à ébullition. Laissez mijoter 20 min. Égouttez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène, avec l'huile d'olive et la sauce soja.
  2. Coupez la tomate en tranches et l’oignon rouge en rondelles.
  3. Imbibez légèrement les burgers d'huile. Faites-les griller ± 2 min. de chaque côté, afin qu'ils soient encore saignants, et gardez-les au chaud.
  4. Coupez les petits pains en 2 et faites-les griller brièvement. Remplissez les hamburgers avec un burger, de la roquette, de la sauce, des tranches de tomate et des rondelles d’oignon rouge.

Astuce : Attention, cette sauce est particulièrement piquante ! Ce n’est pas votre truc ? Réduisez la quantité de piment rouge.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 231 kcal - Lipides : 10,6 g - Glucides : 23,1 g - Fibres : 1,5 g - Protéines : 10,2 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 231 kcal - Lipides : 10,6 g - Glucides : 23,1 g - Fibres : 1,5 g - Protéines : 10,2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Plat principal
  • Burgers grillés, sauce aux carottes
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomate saveur grappe

Delhaize

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450 gr

€4,99

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75 gr

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510 gr

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Delhaize

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150 gr

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€1,79

Ingrédients de base

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

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150 gr

€3,75

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€28,52