Chicons au gratin classiques
Facile, 30-60 min.
Moules aux asperges vertes et au chorizo
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 4 kg de moules
- 250 g de chorizo iberico
- 2 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 2 bottes d'asperges vertes
- 2 oignons rouges
- 1 piment rouge
- sel
- poivre
- 4 kg de moules
- 250 g de chorizo iberico
- 2 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 2 bottes d'asperges vertes
- 2 oignons rouges
- 1 piment rouge
- sel
- poivre
Commencez à cuisiner
: 25 min. + 5 min. de cuisson
- 1Lavez soigneusement les moules (grattez-les si nécessaire).
- 2Taillez le chorizo en fines tranches. Supprimez la base dure des asperges et taillez-les en tronçons. Hachez les oignons rouges, le piment épépiné et les gousses d’ail. Mettez le tout dans une grande casserole (ou dans des casseroles individuelles), avec le beurre. Poivrez et salez très légèrement.
- 3Ajoutez les moules, couvrez et faites chauffer ± 5 min. à bon feu, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
- 4Servez bien chaud, avec des grosses frites ou du pain.
- 1Lavez soigneusement les moules (grattez-les si nécessaire).
- 2Taillez le chorizo en fines tranches. Supprimez la base dure des asperges et taillez-les en tronçons. Hachez les oignons rouges, le piment épépiné et les gousses d’ail. Mettez le tout dans une grande casserole (ou dans des casseroles individuelles), avec le beurre. Poivrez et salez très légèrement.
- 3Ajoutez les moules, couvrez et faites chauffer ± 5 min. à bon feu, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
- 4Servez bien chaud, avec des grosses frites ou du pain.
Par 100 g : Énergie : 130 kcal - Lipides : 8,1 g - Glucides : 3 g - Fibres : 0,5 g - Protéines : 10,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 130 kcal - Lipides : 8,1 g - Glucides : 3 g - Fibres : 0,5 g - Protéines : 10,9 g
Sans gluten
Plat principal
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Moules fraîches | Super2 × 2 kg79
- Argal Chorizo5 × 60 gr3 pour €5.500
- Fleur De Sel Beurre | Salé250 gr2ème à -40%49
- Delhaize Asperges | Blanc-Mini110 gr99
- Delhaize Oignons | Rouges | Filet400 gr99
- Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr35
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
