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Rappel de produit :« Corn Flakes Cocoa de la marque Kellogg's »En savoir plus >

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  • Riz thaï à l'ananas
Riz thaï à l'ananas

Riz thaï à l'ananas

Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
  • 250 g riz thaïlandais (parfumé jasmin)
  • 1/2 ananas bien mûr
  • 25 dl de lait de coco
  • 50 g cacahuètes décortiquées et non salées
  • 1 c à c de sucre semoule
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 35 dl d'eau
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • poivre
  • 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
  • 250 g riz thaïlandais (parfumé jasmin)
  • 1/2 ananas bien mûr
  • 25 dl de lait de coco
  • 50 g cacahuètes décortiquées et non salées
  • 1 c à c de sucre semoule
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 35 dl d'eau
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min.
1
Pelez le demi-ananas et retirez la partie dure au centre. Emincez finement la moitié de la chair et coupez l’autre moitié en dés.
2
Hachez les échalotes et faites-les revenir 2 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée et le riz, mélangez 2 min., puis versez l’ananas haché, le lait de coco, l’eau, le sucre et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu très doux.
3
Ajoutez les dés d’ananas et de la coriandre hachée, mélangez, puis retirez du feu. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, saupoudré de cacahuètes grossièrement hachées et de coriandre.
4
Ce riz peut être servi comme plat ou en accompagnement de poulet, de porc ou de scampis grillés.
1
Pelez le demi-ananas et retirez la partie dure au centre. Emincez finement la moitié de la chair et coupez l’autre moitié en dés.
2
Hachez les échalotes et faites-les revenir 2 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée et le riz, mélangez 2 min., puis versez l’ananas haché, le lait de coco, l’eau, le sucre et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu très doux.
3
Ajoutez les dés d’ananas et de la coriandre hachée, mélangez, puis retirez du feu. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, saupoudré de cacahuètes grossièrement hachées et de coriandre.
4
Ce riz peut être servi comme plat ou en accompagnement de poulet, de porc ou de scampis grillés.

Note

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Asiatique
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz | Thai jasmin | 10 min

Bosto

Riz | Thai jasmin | 10 min

4 x 125 gr

€1,89

Ananas

Delhaize

Ananas

1,15 kg

€2,99

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

3 × 1 l

Petit lion, petit prix

€7,47

Cacahuètes | Grillées-Salées

Delhaize

Cacahuètes | Grillées-Salées

100 gr

€0,78

Echalotes | emballées | Bio

Delhaize

Echalotes | emballées | Bio

500 gr

Bio

€4,39

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Ingrédients de base

Fumet de Poisson

North Sea Chefs

Fumet de Poisson

400 gr

€3,99

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Eau minérale | Non-pétillante | XXL | PET

Evian

Eau minérale | Non-pétillante | XXL | PET

6 l

€5,85

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€19,17

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