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  • Riz pilaf
    Nutri-Score A

Riz pilaf

Riz pilafA
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 300 g de riz basmati
  • 30 g de beurre
  • 150 g de petits pois extra fins
  • 1/2 c à c de garam masala
  • 1 bâton cannelle
  • 4 cardamome écossée
  • 3 clous de girofle
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • sel
  • poivre noir
  • 300 g de riz basmati
  • 30 g de beurre
  • 150 g de petits pois extra fins
  • 1/2 c à c de garam masala
  • 1 bâton cannelle
  • 4 cardamome écossée
  • 3 clous de girofle
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • sel
  • poivre noir

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Lavez le riz à l’eau froide et égouttez-le.
  2. 2
    Versez 1 c à s de riz dans une petite casserole avec le curcuma, ½ verre d’eau et du sel. Cuisez pour obtenir des grains orangés.
  3. 3
    Hachez finement les échalotes et l’ail. Faites revenir ce mélange dans du beurre en tournant. Ajoutez le riz, les épices et 60 cl d’eau. Salez et poivrez. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 20 min.
  4. 4
    Ajoutez les grains de riz orangés et les petits pois, mélangez, couvrez et laissez reposer hors du feu durant 10 min.
  1. 1
    Lavez le riz à l’eau froide et égouttez-le.
  2. 2
    Versez 1 c à s de riz dans une petite casserole avec le curcuma, ½ verre d’eau et du sel. Cuisez pour obtenir des grains orangés.
  3. 3
    Hachez finement les échalotes et l’ail. Faites revenir ce mélange dans du beurre en tournant. Ajoutez le riz, les épices et 60 cl d’eau. Salez et poivrez. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 20 min.
  4. 4
    Ajoutez les grains de riz orangés et les petits pois, mélangez, couvrez et laissez reposer hors du feu durant 10 min.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 620; énergie (kCal): 147; lipides (g): 2,8; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 25,9; sucres (g): 0,8; fibres (g): 2,1; protéines (g): 3,7; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 374,7
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 620; énergie (kCal): 147; lipides (g): 2,8; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 25,9; sucres (g): 0,8; fibres (g): 2,1; protéines (g): 3,7; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 374,7
Orientale
Végétarien
Autre
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Bosto Riz | Basmati | Sachet
    4 x 75 gr
  • Hak Petits pois | Extra fins | Bocal
    2 × 130 gr
  • Patak's Sauce | Tikka Masala
    450 gr
  • Delhaize Epices | Cannelle | Bâtons
    13 gr
  • Santa Maria Epices | Cardamom | Moulue
    33 gr
  • Santa Maria Epices | Clous de girofle
    24 gr
  • Delhaize Epices | Curcuma
    40 gr
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Echalote | oignon | filet
    500 gr

    • Ingrédients de base

  • Paysan Breton Beurre | Doux
    125 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€25,32

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