Sauce bolognaise
Facile, 30-60 min.
Risotto de quinoa aux légumes printaniers
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 200 g de quinoa
- 110 g de mini-asperges vertes
- 100 g de haricots verts
- 100 g de petits pois (surgelés)
- 120 g de rondin de chèvre frais
- 1 oignon, pas trop gros
- 1 gousse d’ail
- 15 cl de vin blanc
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 40 cubes de bouillon de volaille
- poivre
- 200 g de quinoa
- 110 g de mini-asperges vertes
- 100 g de haricots verts
- 100 g de petits pois (surgelés)
- 120 g de rondin de chèvre frais
- 1 oignon, pas trop gros
- 1 gousse d’ail
- 15 cl de vin blanc
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 40 cubes de bouillon de volaille
- poivre
Commencez à cuisiner
: 20 min.
- 1Dans une cocotte contenant l’huile, faites revenir 2 min. à feu doux l’oignon finement haché et la gousse d’ail pressée. Versez le quinoa en pluie, mélangez 1 min., puis ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter 2 min., puis ajoutez 40 cl d’eau chaude et le cube bouillon émietté. Couvrez et laissez mijoter 12 min. à feu très doux.
- 2Pendant ce temps, équeutez les princesses et coupez-les en deux. Versez-les dans une casserole d’eau bouillante et comptez 7 min. de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Ajoutez ensuite les asperges et les petits pois, et comptez 3 min. de cuisson supplémentaires.
- 3Egouttez les légumes et ajoutez-les dans la cocotte contenant le quinoa cuit. Mélangez délicatement et rectifiez l’assaisonnement.
- 4Servez dans des assiettes creuses et répartissez la chèvre émiettée par-dessus. Dégustez sans attendre.
- 1Dans une cocotte contenant l’huile, faites revenir 2 min. à feu doux l’oignon finement haché et la gousse d’ail pressée. Versez le quinoa en pluie, mélangez 1 min., puis ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter 2 min., puis ajoutez 40 cl d’eau chaude et le cube bouillon émietté. Couvrez et laissez mijoter 12 min. à feu très doux.
- 2Pendant ce temps, équeutez les princesses et coupez-les en deux. Versez-les dans une casserole d’eau bouillante et comptez 7 min. de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Ajoutez ensuite les asperges et les petits pois, et comptez 3 min. de cuisson supplémentaires.
- 3Egouttez les légumes et ajoutez-les dans la cocotte contenant le quinoa cuit. Mélangez délicatement et rectifiez l’assaisonnement.
- 4Servez dans des assiettes creuses et répartissez la chèvre émiettée par-dessus. Dégustez sans attendre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 572; énergie (kCal): 137; lipides (g): 6,9; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 11,8; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 452,24
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 572; énergie (kCal): 137; lipides (g): 6,9; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 11,8; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 452,24
Italienne
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Diner
Printemps
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Bosto Quinoa | Sachets Cuisson4 x 75 gr2+1 Gratis85
- Delhaize Asperges | Vertes | Mini110 gr49
- Delhaize Haricots | Extra fins | Emballés200 gr79
- Hak Petits pois | Extra fins | Bocal130 gr99
- ChèvrArdennes Fromage de chèvre120 gr99
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr99
- Edenvine 0 % | vin sans alcool | Chardonnay | Blanc75 cl2 = -25% | 3 = -30%99
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Huile d'olive | Extra vierge | Espagne50 cl75
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
