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  • Ragoût aux lentilles
Ragoût aux lentilles

Ragoût aux lentilles

Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 1 grosse patate douce
  • 4 tomates de taille moyennes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 citrons verts (le jus)
  • quelques branches de romarin
  • 1 branche de thym frais
  • 1/2 c. à c. de cumin
  • 1/2 c à c de curcuma
  • 200 g de lentilles (conserve)
  • 200 g de pois chiches (bocal)
  • 1 c à s de purée de tomates
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 grosse patate douce
  • 4 tomates de taille moyennes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 citrons verts (le jus)
  • quelques branches de romarin
  • 1 branche de thym frais
  • 1/2 c. à c. de cumin
  • 1/2 c à c de curcuma
  • 200 g de lentilles (conserve)
  • 200 g de pois chiches (bocal)
  • 1 c à s de purée de tomates
  • 2 c à s d'huile d'olive

Commencez à cuisiner

: 35 à 40 min.
1
Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les. Placez une poêle sur le feu avec un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le cumin., le curcuma et la purée de tomate puis mélangez bien.
2
Épluchez la patate douce, coupez-la en morceaux et faites-la revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la préparation à l’oignon. Couvrez et laissez cuire quelques instants jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Rincez soigneusement les lentilles et les pois chiches. Émondez les tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à votre préparation, ainsi que le jus de citron vert, le thym et la moitié du romarin. Laissez l’ensemble mijoter pendant 5 min. Rectifiez l’assaisonnement. Saupoudrez des quelques brins de romarin restants et servez immédiatement.
1
Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les. Placez une poêle sur le feu avec un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le cumin., le curcuma et la purée de tomate puis mélangez bien.
2
Épluchez la patate douce, coupez-la en morceaux et faites-la revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la préparation à l’oignon. Couvrez et laissez cuire quelques instants jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Rincez soigneusement les lentilles et les pois chiches. Émondez les tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à votre préparation, ainsi que le jus de citron vert, le thym et la moitié du romarin. Laissez l’ensemble mijoter pendant 5 min. Rectifiez l’assaisonnement. Saupoudrez des quelques brins de romarin restants et servez immédiatement.
Information nutritionnelle
Énergie: 189 kcal

Note

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Orientale
Vegan
Diner
Printemps
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Patate douce | Cubes

Delhaize

Patate douce | Cubes

300 gr

€1,19

Tomate en grappe | Bio

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2 × 500 gr

Bio

€8,58

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

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500 gr

€1,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,59

Romarin | Herbes | Emballé

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

€1,79

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Epices | Curcuma | Moulu

Delhaize

Epices | Curcuma | Moulu

40 gr

€1,95

Lentilles | 2+1

Bonduelle

Lentilles | 2+1

3 x 160 gr

€3,58

Pois chiches | 2+1 Gratuit

Bonduelle

Pois chiches | 2+1 Gratuit

3 x 130 gr

€3,70

Purée de tomates

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Purée de tomates

500 gr

Petit lion, petit prix

€0,69

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
€28,00