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Quiche aux poireaux, carottes et truite fuméeD

Quiche aux poireaux, carottes et truite fumée

Facile
30-60 min.
0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 125 g de filets de truite fumée
  • 3 œufs
  • 2 poireaux
  • 300 g de carottes
  • 1 oignon
  • 4 brins de thym
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de cumin
  • noix de muscade moulue
  • poivre
  • sel
  • 125 g de filets de truite fumée
  • 3 œufs
  • 2 poireaux
  • 300 g de carottes
  • 1 oignon
  • 4 brins de thym
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de cumin
  • noix de muscade moulue
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 25 min. (+ 30 min. de cuisson)
1
Préchauffez le four à 180 °C. Émincez l’oignon et taillez les carottes en petits morceaux. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une grande poêle contenant l’huile d’olive, en ajoutant la moitié du thym effeuillé. Ajoutez les blancs des poireaux émincés (gardez le vert pour une soupe), du poivre, du sel et le cumin. Faites revenir encore 10 min. à feu doux.
2
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Ajoutez-y les légumes et déposez les filets de truite par-dessus.
3
Battez les œufs avec la crème, du poivre, du sel, le reste du thym effeuillé et de la noix de muscade, selon votre goût. Versez sur les légumes. Faites cuire 30 min. au four.
4
Servez chaud, éventuellement accompagné d’une salade.
1
Préchauffez le four à 180 °C. Émincez l’oignon et taillez les carottes en petits morceaux. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une grande poêle contenant l’huile d’olive, en ajoutant la moitié du thym effeuillé. Ajoutez les blancs des poireaux émincés (gardez le vert pour une soupe), du poivre, du sel et le cumin. Faites revenir encore 10 min. à feu doux.
2
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Ajoutez-y les légumes et déposez les filets de truite par-dessus.
3
Battez les œufs avec la crème, du poivre, du sel, le reste du thym effeuillé et de la noix de muscade, selon votre goût. Versez sur les légumes. Faites cuire 30 min. au four.
4
Servez chaud, éventuellement accompagné d’une salade.
Information nutritionnelle
D
Par 100 g : Énergie : 191 kcal - Lipides : 14,2 g - Glucides : 9,2 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Par 100 g : Énergie : 191 kcal - Lipides : 14,2 g - Glucides : 9,2 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5,7 g
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Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Truite | Filet | Fumee

Delhaize

Truite | Filet | Fumee

125 gr

Petit lion, petit prix

€2,99

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

€2,09

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Carottes

Delhaize

Carottes

3 kg

Petit lion, petit prix

€2,79

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Pâte feuilletée| Frais

Delhaize

Pâte feuilletée| Frais

230 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Epices | Muscade | Moulu

365

Epices | Muscade | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,19

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

2 kg

Petit lion, petit prix

€2,49

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€5,15

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€17,03