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  • Quiche au saumon
    B

Quiche au saumon

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

1 sur 5
Végétarien
Carnaval,Fête des Mères
Plat principal
Quiche au saumonB

Ingrédients pour 3 Portions

3 Portions
  • 3 œufs
  • 1/2 botte d'oignons jeunes
  • 25 cl de crème fraîche allégée
  • poivre
  • 1 disque de pâte brisée
  • 3 tomates
  • 300 g de filets de saumon frais (sans peau ni arête)

Ingrédients pour 3 personnes

Montrer:

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Crème | 20% M.G.

Delhaize

Crème | 20% M.G.

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Pâte brisée | Frais

Delhaize

Pâte brisée | Frais

230 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Filet de saumon | Avec peau

Delhaize

Filet de saumon | Avec peau

2 × +/- 260 gr

Petit lion, petit prix

+/-€14,04

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€24,15

Commencez à cuisiner

  1. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
  2. Coupez les tomates en 2 horizontalement, retirez les pépins (avec les doigts, c’est plus facile) et coupez-les en dés. Saupoudrez-les de sel et versez-les dans une passoire ; laissez égoutter.
  3. Émincez les petits oignons en rondelles (le blanc + les 2/3 du vert).
  4. Versez-les dans un saladier et ajoutez les œufs, la crème, du sel et du poivre.
  5. Déposez la pâte brisée sur un grand moule à tarte beurré (ou tapissé de papier-cuisson).
  6. Pressez-la bien contre les bords.
  7. Passez un couteau à plat sur le contour pour faire tomber la pâte qui dépasse.
  8. Taillez le saumon en petits dés et répartissez-les dans le fond de tarte.
  9. Déposez les dés de tomate sur une double épaisseur de papier absorbant et épongez-les bien.
  10. Ajoutez-les dans le fond de tarte et versez la préparation aux œufs par-dessus.
  11. Faites cuire 30 min. au four.
  12. Servez la quiche chaude, avec une bonne salade.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 631; énergie (kCal): 151; lipides (g): 9,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 9,3; sucres (g): 2,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 697,32
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 631; énergie (kCal): 151; lipides (g): 9,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 9,3; sucres (g): 2,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 697,32
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Végétarien
Carnaval,Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Quiche au saumon
    B

Ingrédients pour 3 personnes

Montrer:

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Crème | 20% M.G.

Delhaize

Crème | 20% M.G.

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Pâte brisée | Frais

Delhaize

Pâte brisée | Frais

230 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Filet de saumon | Avec peau

Delhaize

Filet de saumon | Avec peau

2 × +/- 260 gr

Petit lion, petit prix

+/-€14,04

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€24,15