Résultats de la recherche recetteQuiche aux moules et aux poireaux
Delhaize logo
  • Quiche aux moules et aux poireaux
    B

Quiche aux moules et aux poireaux

Quiche aux moules et aux poireauxB
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
3 Portions
  • 2 beaux blancs de poireaux (400 à 450 g)
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 3 œufs
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 1 disque de pâte brisée
  • 1 kg de moules Super
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 beaux blancs de poireaux (400 à 450 g)
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 3 œufs
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 1 disque de pâte brisée
  • 1 kg de moules Super
  • 20 cl de crème fraîche

Commencez à cuisiner

1
Faites revenir les poireaux très finement émincés dans une sauteuse contenant l’huile. Couvrez et laissez suer 15 min. sur feu très doux.
2
Préchauffez le four sur th.6 à 180 °C.
3
D’autre part, versez les moules bien nettoyées dans une casserole, ajoutez le vin blanc, couvrez et faites-les ouvrir environ 4 min. sur feu vif, en les secouant de temps en temps. Versez le jus de cuisson dans un pichet et laissez-le décanter. Décoquillez les moules.
4
Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée.
5
Retirez les poireaux du feu, ajoutez la crème et les œufs; mélangez bien. Joignez ensuite les moules et rectifiez l’assaisonnement.
6
Versez dans le fond de tarte et faites cuire 30 min. au four.
7
Servez chaud, en entrée ou comme petit plat, avec une salade aux tomates.
1
Faites revenir les poireaux très finement émincés dans une sauteuse contenant l’huile. Couvrez et laissez suer 15 min. sur feu très doux.
2
Préchauffez le four sur th.6 à 180 °C.
3
D’autre part, versez les moules bien nettoyées dans une casserole, ajoutez le vin blanc, couvrez et faites-les ouvrir environ 4 min. sur feu vif, en les secouant de temps en temps. Versez le jus de cuisson dans un pichet et laissez-le décanter. Décoquillez les moules.
4
Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée.
5
Retirez les poireaux du feu, ajoutez la crème et les œufs; mélangez bien. Joignez ensuite les moules et rectifiez l’assaisonnement.
6
Versez dans le fond de tarte et faites cuire 30 min. au four.
7
Servez chaud, en entrée ou comme petit plat, avec une salade aux tomates.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 639; énergie (kCal): 154; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 4,4; glucides (g): 6,8; sucres (g): 0,9; fibres (g): 0,5; protéines (g): 8,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 966,66
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 639; énergie (kCal): 154; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 4,4; glucides (g): 6,8; sucres (g): 0,9; fibres (g): 0,5; protéines (g): 8,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 966,66
Belge
Brunch,Pique-nique
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 3 personnes

Montrer:

Poireaux
Delhaize Poireaux
1 pc
2+1 gratis
  • little-lione.external.82792960.svg
2
49
Somontano | Chardonnay
Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
37,5 cl
2+1 gratis
3
99
oeufs | Bruns |  Medium
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
1
69
Pâte brisée | Frais
Delhaize Pâte brisée | Frais
230 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
89
Moules fraiches de Zélande | Super 60/70
Delhaize Moules fraiches de Zélande | Super 60/70
1 kg
5
45
Crème | Epaisse | 15% M.G.
Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
15

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Poivre | Vert | Saumure
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
1
69
Total:
€15,66